Датите осигуряват енергия в изобилие поради високото си съдържание на глюкоза, аспект, който се компенсира, ако ги консумираме умерено, защото е придружен от високо съдържание на фибри.

Датите пристигат със зимата и това е сезонен плод, който се консумира сушен. Тези плодове първоначално са масивни и месести, но поради ефекта на слънцето те са изсъхнали и това е така в онзи момент, когато киселинността му се превръща в сладост. И именно поради приноса си на вкус и глюкоза се смята за един от най-сладките плодове, които можем да намерим.

по-полезна

Те осигуряват много калории и поради тази причина може да ги накарате да ги премахнете многократно от списъка си за пазаруване, но истината е, че тъй като тези калории са от растителен произход, не бива да се страхуваме твърде много от тях (въпреки че не е необходимо да се яде дати като тръби). На всеки 100 грама от фурмите поглъщаме 270 калории, но важното е, че тази глюкоза не преминава бързо в кръвта и това се избягва благодарение на високото ниво на разтворими и неразтворими фибри, между 11 грама фибри на всеки 10 от фурмите. Няма много сушени плодове с това средно влакно и това прави фурмите много балансирани плодове.

Противоракови, антихолестеролни и много други ползи

Фибрите на фурмите са подобни на тези на ябълката, но са по-плътни и това, което прави, е да изтласка отпадъците от дебелото черво, да почисти храносмилателната ни система и да предотврати абсорбирането на отпадъците от стените на червата. Това, от една страна, може да помогне в борбата с възможността за рак, и също така е полезно да се предотврати LDL (лош) холестерол.

Фурмите също така осигуряват желязо, калий и витамини А, В и К. Следователно те подобряват производството на червени кръвни клетки, помагат за контрол на сърдечната честота и кръвното налягане. Те предпазват кожата, лигавиците и белодробната тъкан. И тъй като съдържа танини, флавоноиди и полифенолни антиоксиданти, фурмите помагат в борбата с инфекциите и възпаленията. Те също са коагуланти и насърчават метаболизма на костите. Защо не очаквахте толкова много ползи от сушени плодове?

За разлика от други по-популярни плодове като банани, портокали и ябълки, фурмите имат протеини, които в техния случай са съставени от 23 аминокиселини. Те също така осигуряват ненаситени мастни киселини, като олеинова и линолова киселини, така че те датата се счита за изключително полезна храна за здравето, много балансиран и с разнообразни хранителни вещества, за да се вземат предвид.

Полезен плод за спортисти

Когато правим физически упражнения и се нуждаем от висок калориен прием, фурмите са много полезно решение. Независимо дали бягате, плувате или правите дълги екскурзии с велосипед, датата е естествено решение за попълване на енергията, над енергийните ленти. Освен това, тъй като е сушен плод, той не тежи и не заема място.

Ще се възползвате и от високото му съдържание в калий, което е минерал, който лесно премахваме с потта когато правим физически упражнения, така че датите са перфектни в тази ситуация.

Те не се ядат само като плодове

Датите се използват по много начини. Въпреки неапетитния си външен вид, поради набръчканата си кожа и непривлекателния сиво-кафяв цвят, истината е, че фурмите се оказаха толкова полезен плод, колкото и при голямо разнообразие от приложения.

Има оцет от фурми, а пастата, която се образува с този плод, е добър заместител на захарта за сладкарски изделия. Той е овкусител и семената му могат да бъдат печени. Всичко е използваемо, дори издънките на дървото, което ги покълва, помните ли палмовите сърца? Те са първи братовчеди на фурмите.