Горчицата може да се превърне в съюзник за тези, които искат отслабнете или го запазете, но не искате да се отказвате от яденето на ястия с дресинг, който добавя към тях вкус, аромат и цвят.
В допълнение към неговата нискокалорично съдържание, горчицата съдържа изотиоцианати, вещество, което разширява кръвоносните съдове и повишава нивата на ефедрин, хормон, отговорен (наред с други неща) за изгарянето на мазнините и/или повишаване на метаболизма в тъкани (особено мастни).
Този ефект на „изгаряне на мазнини“ може да бъде от полза за тези, които искат отслабнете. Като пример: ако добавите десет грама горчица към всяко хранене, няколко часа по-късно приемът на мазнини може да се увеличи с десет процента. (Тези суми са приблизителни и за да разберете повече по-малко пропорциите).
Но, око!, Когато говоря за горчица, имам предвид естествена горчица. Може да бъде закупен в зърно, прах, масло или приготвен. Препоръчително е да го купите и/или да го приготвите, тъй като се използва, тъй като с времето губи свойства.