- Неговата пулпа е вкусна и лека, поради което е показана във всяка диета за отслабване и освен това е чудесен съюзник в борбата със стомашните проблеми, тъй като предотвратява и облекчава възпалението на стомаха и червата.

-Консумацията му е показана в случаи на гастрит, синдром на раздразнените черва или болест на Crohn.

- От друга страна, той е диуретик - избягва задържането на течности и предотвратява камъни в бъбреците - и стимулира панкреаса, което го прави много подходяща храна за диабетици.

Тиквата съдържа:

- Витамини: Много и C в по-малко количество и след това по-малко E, B1, B2, B3, B6.

- Минерали: Калий, калций, магнезий, желязо, кобалт бор, цинк.

- Други: Фолати, бета-каротини, оксалтова киселина, А. линолеинова, А. аспарагинова, А. олеинова, А. палмитинова, лецитин, аминокиселини

тиквен
Ползи и свойства
Препоръчва се за:

- Помага за предотвратяване на инфекции на дихателните пътища.

- Имунна система: образуване на антитела, производство на червени и бели кръвни клетки.

- Зрение, коса, нокти, кожа, лигавици, кости, зъби.

- Понижаване на защитните сили.

- Сърдечно-съдови и дегенеративни проблеми.

- Генериране и предаване на нервни импулси и мускули.

- Чревен транзит: слабително е.

- Това е добре за него за храносмилателната система: предпазва стомаха, киселини, гастрит ...

Сортове зимни тикви


  • Жълъд (тиква от жълъди): Този тип тиквови тикви, с тъмнозелена оребрена кожа, тежи 1 до 3 килограма и е 6 инча в диаметър. Има портокалова пулпа със сладък вкус, която може да се яде директно от кората.
  • Мускус или лимон (тиква): Тази цилиндрична тиква има леко луковична основа и бежова кора. Тежи от 2 до 5 килограма и има жълто-оранжева плът. Той е сладък на вкус с нотка на ядки.
  • Обикновена тиква: този е кръгъл, а черупката му е оранжева. Теглото им варира от няколко унции до стотици паунда. Неговата портокалова пулпа има мек сладникав вкус и съдържа ядливи семена. За готвене се използват по-малки сортове като „захарен пай“, „бебешко мече“ и „сирене“.

На всеки сто грама тиквата предлага:
Калории: 25
Протеини: 1 грам.
Мазнини: 0,1 грама
Фибри: 0,5 грама
Вода: 91,3%
Калий: 383 mg.
Калций: 22 mg.
Фосфор: 44 mg.
Витамин С: 9 mg.
Витамин А: 100 UG

КРЕМ С ТИКВА

Състав:
Скуош от Butternut
Лилав лук
Зехтин
Зеленчуков бульон

подготовка:
В тенджера с две чаени лъжички масло изсипете лука, нарязан на малки парченца. Оставяме го да покафенее.

След това добавяме тиквата на парчета. Покриваме със зеленчуков бульон. В този случай, Aneto органичен зеленчуков бульон.
Оставете го да се готви, докато тиквата омекне.

След като се сготви, е време да подправите на вкус (внимавайте със солта, не трябва да злоупотребявате). С първата смесваме до получаване на гладка и кремообразна консистенция.

Сервираме вкусния топъл крем от тиква.
Стойност на точки на порция: 0 в пресищащи дни. 1 за маслото, броейки всичко.

Д-р Пилар Сенпау в книгата си "Плодовете на живота" казва:

Приятен апетит и вкусно отслабване