Тиган трябва да се използва само за тези две храни. Само тогава те ще могат да се плъзгат от ръба, без да се залепват. Някои вярват, че яйцата и крепчетата или палачинките се слепват, защото тиганът няма достатъчно мазнини, това не е вярно. Те се придържат, защото Те използват един и същ тиган за всичко. Погрижете се за вашия тиган за яйца и крепчета, крепчета или палачинки. Храните на всеки друг човек, те ще бъдат приготвени в друг тиган, особено ако ще бъдат запечени, пържени или сотирани.
Съвети
За да готвите яйца и крепове или горещи сладкиши, нанесете малко мазнина върху повърхността със салфетка, която ще се намокри само от единия край, и премахнете излишното с чистата част. Ако използвате аерозол, все пак отстранете излишъка. Когато приключат с готвенето, обикновено е достатъчно да избършете със салфетка, не трябва да се използват препарати или абразивни гъби. Ако трябва да го измиете, използвайте топла вода, а мек препарат, и пластмасова гъба или четка с мека четина.
Не запазвай техните тигани един вляво над друг без предпазливостта на поставете кърпа между всеки от тях, или хартиена кърпа или вестник, дъното на тигана ви може да бъде оцветено от огън, тази повърхност е единствената, която позволява използването на някои влакна за отстраняване на следи от дим или заседнала храна. Не наливайте студена вода до горещ тиган, колкото и добър метал да е, ще свърши деформация.
Използвайте спрей масла, много е удобно, но той не е много нежен с тиганите Поради съдържанието на въглерод е по-икономично и практично да се използва спрей бутилка напълнете го с маслото, което предпочитаме. По този начин можем да имаме два или три с различни видове и аромати на масла, само като поставим вътре в него съставката, която искаме да дадем „бележката“.
За премахнете остатъците от храна, Изстържете с дървена или тефлонова лопата, особено докато е гореща, или добавете a супена лъжица оцет и вода и оставете да заври, така че храната да се отдели. Изстържете, когато споменавам струпеи и отломки и измийте стопла вода и мек препарат, и изсъхват перфектно.
И накрая: ако тиганът се вижда райета или има незалепващо износени. използвайте го за пържене или го изхвърлете и купете нов. Железен тиган, с много грижи, които включват, е един от най-добрите инвестиции, Но освен че са тежки, ако не готвите или готвите много у дома, не си струва да ги имате. В интерес на истината, ако за тях не се полагат грижи, като ги намажете преди да ги съхранявате и полирате от време на време, те ръждясват или се превърнете в килер за неприятни бъгове.
И разбира се, никога, но никога, използвайте вилици, ножове или метални предмети за да обърнете или разбъркате храната си. Купува дървени лопати и лъжици, които са най-добри приятели с вашите тенджери. Ако са от бамбук, Какво по-добре!
В Директно към небцето Оставям ви тази публикация за основните неща на всяка обща кухня и, нека поговорим за ножовете, така че вашата кухня да е удобно място с най-малкото най-важното.