ГРАТИН РЕЦЕПТА НА КАЛИФЛОУЪР

Зеленчукови. Това велико изпаднало от мнозина. The карфиолов гратен със сирене и бешамел и накрая изпечен, това е отличен (макар и не уникален) начин да добавим този зеленчук към нашата диета. Гретенът от бешамел и сиренето няма да го направят 100% здравословна рецепта, но поне ще бъде 80%, тъй като зеленчукът няма да загуби свойствата си, защото ние поставяме тези съставки отгоре. Това, което ще направи, е да увеличи малко количеството си мазнини, но също така ще спечелим много вкус. В допълнение, вкусът на този зеленчук се комбинира отлично със сос бешамел и сирене. След това съставките на карфиола от гратен

графинов

Съставки за 4 човека

  • 1 голям карфиол
  • 700мл мляко
  • 60g брашно
  • 60 г масло. Или масло
  • от 100 до 200гр (на вкус) сирене до гратен.
  • Сол и черен пипер

КАК ДА НАПРАВИМ ГРАТИНСКА СИЛКА СЪС СИРЕНЕ И БЕХАМЕЛ

1.- Сгответе карфиола. Отстраняваме зелените листа и ги измиваме под течаща вода, за да премахнем евентуалните примеси. След това го нарязваме на 3 или 4 парчета (големи) и покриваме с вода в тенджера. Добавете добра щипка сол и гответе около 15 минути, докато не можем да забием нож в него и той може да влиза и излиза без затруднения. Можете да го оставите малко "al dente", ако искате.

2. - Докато се готви, можем да приготвим бешамела. Поставете маслото или маслото в друга тенджера и загрейте на слаб огън. След това добавете брашното и го оставете да се готви за 3 минути, за да елиминирате суровия вкус. След това добавете малко по малко горещото мляко и разбъркайте. Тоест вземете партида и разбъркайте, докато се интегрира. С 4 или 5 партиди, които правите, ще бъде достатъчно. Ще остане доста течен сос. Посолете и посипете с черен пипер и гответе 10 минути, като от време на време разбърквате

3.- След двете предишни стъпки нарежете карфиола на по-малки парчета. Размери около 3 пръста. Поставете парчетата върху поднос, който може да издържи топлината на фурната.

4.- Върху карфиола сложете соса бешамел. След това сиренето и печеното с всичко това! Поставяме ги на скара за около 5 минути. Докато не придобие жълтеникав цвят отгоре

И това е колко лесно е да се направи карфиолов гратен със сирене и бешамел . Рецепта за готвене със зеленчуци, която е много вкусна