С храна днес отиваме в Гърция 😀 прекрасна страна от сапфирено небе и тюркоазено море, живописни варосани къщи и древни маслинови горички.
Теренът на страната е много благоприятен за отглеждане и грижи за овце и затова, ако поръчаме ястие с месо в Гърция, най-вероятно това е агнешко.
Гръцката кухня се основава на средиземноморската диета, въпреки че има влияние както от Изтока, така и от Запада.
Неизбежното мислене за гръцка храна ме кара да мисля и за сирене фета, традиционно приготвено с овче мляко или понякога със смес от мляко и козе.
Днес нашият хамбургер има подчертан гръцки вкус, с мляно агнешко месо, което образува хамбургер, в който се помещава добро парче сирене фета, придружено от моркови и картофи с добър пита хляб, което го прави уникално ястие.
За да направим нашето ястие днес, ще използваме Varoma. Облечете си престилката и се захващайте за работа.
Състав:
100 гр. сирене фета + още малко за поръсване;
4 средни картофа;
пита хляб за придружаване;
подготовка:
1. Започваме с подправяне на месото, разбъркваме добре и разделяме на четири части. Правим топка с всяка от частите.
2. Във всяка топка месо поставяме парче сирене фета, около 25 гр. За хамбургер увиваме добре с месото, че е добре покрито и го поставяме върху контейнера за варома.
3. Обелете и нарежете морковите и картофите, посолете ги и ги поставете върху тавата Varoma до хамбургерите.
Тъй като четирите хамбургери не се побират на тавата, ние поставяме две отгоре и две на дъното на Varoma.
4. Добавяме 500 мл. вода в стъклото на Thermomix и поставете Varoma в нейното положение. Програмираме 20 минути при скорост 1.
5. По желание можете да маркирате както хамбургерите, така и морковите и картофите в тигана с малко зехтин. Преди да сервирате, поръсете малко сирене фета върху бургера. Сервирайте с пита хляб.
Поставете музиката на сиртаки на заден план, докато им се наслаждавате. Приятен апетит 😉