Ефектна супа! Лек, здравословен и лесен за приготвяне. Вкусна рецепта с много здравословни, твърди и свежи гъби. Обикновената гъба има неутрален и деликатен вкус, със земен аромат. Той е популярен в гастрономията и има нисък калоричен добив, съдържащ около 20 калории на 100 грама. Той е относително богат на фибри, както и на витамин В6, витамин С, витамин D, калий и ниацин.
За приготвянето на крема използвах гъби Baby Bella, но можете да използвате всеки пресен сорт. Не препоръчвам сушени или консервирани гъби. За тези, които не готвят много с гъби, трябва да вземат предвид, че гъбите никога не се измиват, те са като гъби и абсорбират течности и губят вкуса си, могат да се почистят с чиста кърпа, малко влажна или с четка, за да се премахне това, което те могат да останат от земя. Друг метод е да прекарате гъбите през пшенично брашно, когато премахнете излишното брашно, земята също ще си отиде.
Също така има зехтин, бял лук (яйце) в перо, нарязан чесън, пресни билки, пилешки или зеленчуков бульон, сол и черен пипер. Когато зеленчуците са сварени в бульона, той се обработва с ръчен миксер или в блендер, но не за дълго. Добавя се млечният крем, оставя се да готви всичко заедно, докато заври и готово.!
Вкусно е, малка част от зеленчуците, които запазваме, нарязан магданоз и парче хляб за потапяне се добавят към всяко ястие, ефектно!