които

Споделете грешки, които да избягвате при приготвянето на салатите си

Абонирайте се за Directo al Paladar México

През лятото обичаме салати, Може би не само защото са здрави и ни помагат да имаме по-балансирана диета, но и защото са лесни за приготвяне и много свежи и обикновено включваме съставки, които също ни помагат да останем хидратирани през най-слънчевите дни.

Тук в Directo al Paladar México сме подготвили компилация с нашите 11 най-добри рецепти за салата за лятото, но добре знаем, че у дома ще се осмелите да създадете своя собствена и затова искаме да поговорим с вас за грешки, които да избягвате, за да направите добра салата.

Не изсушавайте зелените листа

Разбира се, не казваме не на факта, че измиваме пресните зелени листа, които ще използваме в нашата салата, като маруля, спанак или рукола. Всъщност това е основен принцип да избягваме да имаме мръсотия или пясък в нашата салата. Недостатъкът е, че обикновено не го правим отделяме време да отстраним водата и да ги изсушим, което кара салатата да е влажна и поради това нашите винегрети или дресинги не се придържат към тези съставки.

Ако спрем да мислим за това, това е най-нормалното нещо, добре вода и масло не могат да се смесват. Поради тази причина е препоръчително да имате ротационна сушилня за маруля или да поставите съставките на зелените листа в един слой върху хартиена кърпа и да натиснете внимателно с втора кърпа, за да отстраните излишната вода.

Добавете всичко към салатата

Въпреки че приготвянето на салата е един от най-добрите начини да консумираме останалата храна, която имаме в хладилника си и да го правим от време на време не е лошо, също така е вярно, че не е най-добрият начин за приготвяне на салата. Всъщност препоръката е вземете само няколко съставки, които се съчетават добре, за да можем да се насладим на различните вкусове на съставките.

Също така можем да ви посъветваме не се ограничавайте, винаги да се използват различни листни зеленчуци, два или три други зеленчука, протеин и няколко допълнителни съставки като семена или ядки, в допълнение към дресинга.

Забравете за сезона

Обикновено, когато използваме винегрет, който включва сол и черен пипер или търговски дресинг, не е необходимо да добавяме повече от тези две съставки към салатата. Ако обаче обичаме да се наслаждаваме на салатите си без винегрети или дресинги и добавяме само пръски зехтин или лимонов сок, не трябва да забравяме добавете щипка сол и щипка пипер, за да разкрие вкусовете на всички съставки в салатата.

Не се използва адекватно количество превръзка

За по-голямата част добавянето на дресинг или винегрет към салата може да направи разлика между скучна чиния и чиния за салата, която наистина харесвате. Трябва обаче да внимаваме относно количеството превръзка, което добавяме. Експертите винаги са препоръчвали да се поддържа баланс просто добавете една до две супени лъжици дресинг или винегрет за всеки четири чаши листни зеленчуци.

Добавете веднага дресинг или винегрет

Тази последна грешка, която трябва да избягваме, се отнася за онези салати, които приготвяме предварително. Всъщност няма нищо лошо в добавянето на винегрета, когато ще сервираме салатата веднага, но ако я приготвяме за по-късно, най-добре изчакайте., тъй като солта и киселината, които добавяме както в дресингите, така и във винегретите, карат зеленчуците да започнат да омекват и губим тази свежа текстура, която толкова ни харесва.

Следователно, когато предлагаме рецепти за винегрети и дресинги, ние споменаваме, че те могат да се държат в хладилник за няколко дни, тъй като е добра практика да се съхраняват отделно от салатата и добавете ги към това точно при сервиране. Сега, ако подготвяме салата, която да занесем на пикник или на работа, тогава трябва да поставим дресинга на дъното на контейнера, след това зеленчуците и накрая зелените листа.

Споделете грешки, които да избягвате при приготвянето на салатите си