Нов преглед на съществуващите доказателства от експерти от университета в Кеймбридж показва, че в рамките на здравословна диета те могат да намалят приема на захар и калории.

В последно време има много спорове относно полезността на нискокалоричните или никакви подсладители. Повишаването на диабета и затлъстяването доведе до постепенно увеличаване на консумацията на тази алтернатива на захарта, но от време на време се пораждат съмнения относно нейната ефикасност и безопасност.

полезни

Сега, преглед на съществуващата литература заключава, че нискокалоричните или безкалоричните подсладители могат да играят полезна роля и ценно за постигане на намаляване на захарите и калориите, при условие че се използват вместо захар и в контекста на здравословна диета и начин на живот.

Това е основното заключение на работата публикувано в списанието „Nutrition Research Reviews“ в която изследователи от университета в Кеймбридж (Обединеното кралство) изясняват, че ползата от използването на този вид подсладител ще зависи от количеството захари, заместени в диетата, както и от общото качество на диетата и те избягват да говорят за чудодейно средство.

Един от основните аспекти на новата работа също е този, който се отнася до тяхната безопасност и експертите са съгласни. "ТВсички те са преминали през обширен процес на оценка на безопасността от органите за безопасност на храните по целия свят, преди да бъде одобрен за употреба на пазара ", обяснява д-р Маргарет Ашуел, водещ автор на изследването.

The нискокалорични или никакви подсладители, които понастоящем са разрешени в Европейския съюз За тяхното включване в храни и напитки са: ацесулфам К, адвантам, аспартам, цикламати, неохесперидин DC, неотам, захарини, аспартам и ацесулфамова сол, стевиолови гликозиди, сукралоза и тауматин, които могат да бъдат включени в много продукти в храната и напитките, включително замразени десерти, смутита, зеленчукови напитки, нектари и сокови напитки, кисели млека, безалкохолни напитки, бисквитки, дъвки и сладкиши.

"Консенсусът на експертите е, че значителни доказателства около безопасността и ролята на нискокалоричните подсладители в подпомагането на хората да намалят приема на захари и калории, важен приоритет за общественото здраве, трябва да се съобщават последователно ", заключава д-р Маргарет Ашуел.

Предварителен консенсус

През юли 2018г, списание „Nutrientes“ публикува документ което показа консенсусен консенсус по темата на повече от 60 международни експерти и 43 международни организации и фондации за храни, хранене, диететика и медицина, както и университети и изследователски центрове.

По това време беше заявено, че нискокалоричните подсладители или никакви калории, използвани за придаване на сладък вкус на храната вместо захар, се оказват полезни за пациенти с диабет, в диети или програми за контрол на теглото и в грижата за устната хигиена.