Диета, богата на храни, съдържащи флавоноиди, може да предпази от диабет

Две от тези съединения имат роля при възпалението, свързано с това разстройство

портокали

Флавоноидите, присъстващи в гроздето, са полезни за здравето. СВЕТЪТ

Че здравето често е в нашите ръце чрез добри житейски навици е добре известно на всички. Но може би бързината, откъсването от провинцията, новите предложения за храна, ясно видими в супермаркетите, ни карат да забравим онези обичаи, които накараха нашите баби и дядовци да нямат проблеми, които сега преследват повечето възрастни. Следователно намирането на проучвания, които демонстрират някои стари сигурности с научни доказателства, може да бъде свеж сок в тези времена.

Това е случаят с проучване, публикувано в Journal of Nutrition, в което високият прием на флавоноиди е свързан с по-нисък риск от диабет тип 2.

Флавоноидите са a съединения, присъстващи в някои храни от растителен произход, които са били свързани в многобройни проучвания с полезни ефекти върху здравето. Има шест основни класа: халкони, флавони, флаваноли, флавандиоли, антоцианини и кондензирани танини.

Изследвания, свързващи консумацията му със полза за здравето, не са оценили тази връзка между различните флавоноидни подтипове при голяма извадка от участници и това твърдят изследователи от катедрата по хранене на Медицинския университет. проучване на почти 2000 души.

"Нашето изследване разгледа ползи от яденето на определени подгрупи флавоноиди. Ние се фокусираме върху флавоните, които са в билки като целина, мащерка или магданоз и в антоцианини, които се намират в плодове, червено грозде, вино и други червени или сини плодове или зеленчуци ", обяснява Един Касиди, водещ автор на изследването.

Това, което направиха, беше да анализират данни от около 2000 здрави жени, взети от проба от близнаци във Великобритания, които са попълнили въпросник за диетата си и са направили анализ на кръвна проба. Бяха оценени наличието на инсулинова резистентност, нива на глюкоза и инсулин на гладно и други здравни параметри.

По този начин изследователите откриха това тези, които консумират повече храна, богата на флавони и антоцианини, имат по-ниска инсулинова резистентност. „Високата инсулинова резистентност е свързана с диабет тип 2, така че това, което виждаме е, че хората, които се хранят с диета, богата на тези съединения - като плодове, билки, червено грозде или вино - са по-малко склонни да развият това заболяване“, обяснява в бележка от Касиди.

Изглежда, че mбиологичен механизъм зад тази полза е, че антоцианините потискат производството на възпалителни цитокини, което е свързано с голям брой заболявания като диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак.

В допълнение, "тези, които консумират най-много флавони, са имали по-високи нива на протеин (адипнектин), който помага да се регулират редица метаболитни процеси, включително нивата на глюкозата".

„Това са интересни резултати, които показват това някои съединения в храни, които смятаме за нездравословни, като шоколад [богат на флавоноиди] или вино, могат да съдържат някои полезни вещества. Ако можем да започнем да идентифицираме и разделяме тези вещества, можем потенциално да подобрим здравословното хранене ", казва Тим Спектор, сътрудничещ изследовател по тази работа и директор на изследването TwinsUK в King's College London.

Спектор обаче твърди: „Има много причини, включително генетични, защо хората предпочитат определени храни, така че трябва да бъдем предпазливи докато не ги оценим правилно в клинични изпитвания и при хора, които започват да развиват диабет. ".