Грозде, Vitis vinifera L., плод, роден в района на Кавказ, който включва както трапезно, така и винено грозде.
Да говорим за хранителни свойства и ползи от гроздето ние се фокусирахме върху чернокожите жени, тъй като те са по-интересни за здравето поради по-високото си съдържание на хранителни вещества.
Гроздето е зрънцето на лозата и расте групирано в групи.
Свойства на гроздето
В рамките на хранителната стойност на гроздето можем да подчертаем, че този плод има витамини C, E, B3, B6, B1, B2, B9 и A, минерали като калий, фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, цинк, йод и селен. На всеки 100 грама грозде, повече от 80 грама са вода, 15 g са въглехидрати и в него няма 1 грам мазнини, друг грам протеин и малко повече от половин грам диетични фибри.
The гроздето се напълнява? Гроздето е един от тези плодове, точно като живовляк, Те са преследвани от градската легенда, че са много калорични. Този плод е много здравословен и калоричната му стойност изобщо не е преувеличена, за да не ги ядат, дори за хора, които искат да отслабнат и са на диета за отслабване. Гроздето ни осигурява около 70 ккалории на 100 грама.
Но може би има съединение в гроздето, което е най-известно със своето положително въздействие върху здравето: ресвератрол. Това се намира главно в кожата и семената или семената на гроздето и е полифенол, който осигурява големи ползи за здравето:
- Той е кардиопротективен
- Противовъзпалително
- Противоракови
- Вазодилататор
- Антиалергични
- Антитромботичен
Друг много важен полифенол, който съдържа черното грозде, е антоцианини, които имат ефект:
- Антиоксидант
- Антидиабетно
- Кардиопротективни
- Антитуморен
- Противовъзпалително
Откриваме и антоцианини в червени плодове, тъмно синьо и черно. Антоцианините са чувствителни към топлина, затова е за предпочитане да ядем грозде сурово, ако искаме да се възползваме от свойствата му.
The полифеноли Те са фитохимикали или биоактивни вещества, които оказват защитен ефект върху здравето ни. Но нека видим за какво е полезно гроздето и какви са ползите и свойствата на този плод.
Грозде, 8 ползи от консумацията му
Гроздето и неговият противовъзпалителен ефект. Гроздето може да допринесе много положително, когато става въпрос за подобряване на заболявания или симптоми на тези, които включват възпалителен отговор (остър или хроничен) в нашето тяло.
Гроздето като противораково средство. Поради антиоксидантния си ефект, яденето на грозде редовно помага за предотвратяване на рак, като инхибира разпространението на раковите клетки. Разбира се, за поддържане на добро здраве е важно да се храните на диета, базирана на зеленчуци и плодове и да намалите консумацията на преработени храни.
Грозде при бръчки. Тези плодове имат качеството да забавят появата на бръчки, не напразно, има много козметични процедури, чиито основни съставки са смачкано грозде и нанесени върху областта, която трябва да се третира. Гроздето се грижи за нашата кожа и я поддържа по-дълго млада.
Гроздето като диуретик. Това е плод, който ще ни помогне да премахнем по естествен път излишните течности, задържани в тялото и ще благоприятства изхвърлянето на отпадъчни продукти и токсини от тялото ни.
Грозде, което да се грижи за черния дроб. Друга голяма полза от консумацията на грозде е хепатопротективният ефект, който това здравословно зрънце оказва върху черния дроб. Това се дължи главно на ресвератрола, който действа, като защитава черния дроб и насърчава правилното му функциониране. Хора с мастен черен дроб може да се възползва особено от свойствата на гроздето.
Грозде при подагра, хипертония и артрит. Тези плодове са чудесни за подпомагане на бъбречната функция и по този начин за детоксикация на кръвта. Този ефект е особено полезен за подобряване на случаите на подагра или висока пикочна киселина, а също и за хора, които имат артрит. Освен това хората с високо кръвно налягане и камъни в бъбреците могат да се възползват от консумацията на грозде. Включването на гроздето в обичайната диета като десерт или да се яде между храненията е полезно за този тип заболявания.
Грозде, което да се грижи за гледката. В тази област антоцианините от грозде са не само отлични за предотвратяване на дегенеративни очни заболявания като катаракта, но също така ни помагат да поддържаме зрителната острота по-дълго. Гроздето е особено интересен плод за хората с диабет, тъй като освен антоцианините, които помагат за предотвратяване на диабетна ретинопатия, те имат и антидиабетно и вазопротективно действие.