Агуеда Кабалеро, ръководител на ендохроничната служба на болницата Universitario de Canarias (HUC), оценява положително, че мерките за деескалация започват със спорта. Лекарят е наясно, че подходящата диета по време на пандемия може да бъде сложна, така че тя не изключва консултациите в това отношение да се увеличат през следващите месеци. Освен това Канарските острови вече бяха плодородна почва за затлъстяване, нещо, което безпокойството относно здравната и икономическа криза можеше да започне да влошава.

caballero

- Как мислите, че канарчетата в карантина са изпълнили диетата си?
„Мисля, че ограничаването не е еднакво за всички, не само поради приемането им, но и поради лични, работни или здравословни обстоятелства. Премахвайки тези случаи, населението трябва да бъде проактивно и да не забравя съвети като разпределяне на ястия, да не злоупотребява с предварително приготвени продукти или индустриални сладкиши. Ако злоупотребяваме с нещо, нека бъде плодове и зеленчуци ".

- Трябва също да се вземе предвид, че е препоръчително да се ограничи излизането от къщата, съвместимо ли е с купуването на прясно?
„Да, защото това е въпрос на организация. Трябва да отидете на покупката с ясни идеи и хранителен план за няколко дни, в зависимост от това колко хора сте ограничили до дома си. Освен това вярвам, че всичко това показа, че е необходимо да залагаме повече на потреблението на местни продукти. Трябва само да видите как малките компании са готови да донесат кошници с плодове и зеленчуци във вашия дом, важен жест, защото това засяга не само икономиката, но и здравето ".

- Изглежда, че има хора, които са се възползвали от дните, за да научат рецепти ...
„Ето къде беше положителното. Мнозина извадиха това хоби от ъгъла и започнаха да готвят. По-голяма е продажбата на хлебни изделия, като мая или брашно. Вярвам, че не бива да ограничаваме сладкишите до нула, но трябва да разширим възможностите и да възстановим други здравословни рецепти, които изобилстват в Интернет ".

- Какви други хранителни навици можем да подобрим по време на карантина?
„Е, навик, свързан с доброто хранене, е да се храните семейно, а не пред телевизора или сами. Това помага на родителите да научат децата си да ядат, тъй като те учат чрез повторение. Трябва да ги научите, че обичайният десерт трябва да бъде плод, който е по-добър от сок, в който се губят фибрите, и за предпочитане да ги ядете с кожата им. И заложете на зеленчуци, с нашите известни кремове, пюрета, яхнии или гаспачос ".

- Как да избегнем кълването?
„За това трябва да приготвим добре всички ястия, защото ако не, ще бъдем гладни. Освен това, в ситуации на по-голямо безпокойство, като тези, които могат да причинят затвор, основното нещо е да не купуваме това, за което знаем, че не трябва да ядем, като сладкиши, шоколад или сладкиши. И в случай че тревожността може, трябва да изберем да ядем плодове или други видове закуски ".

- Световната здравна организация призова държавите да намалят продажбите на алкохол в затворени помещения, има ли опасения относно лекотата, с която пристрастяванията се увеличават при тези изключителни обстоятелства?
„Изглежда продажбите на алкохол са се увеличили, въпреки че не мога да потвърдя, че е имало нарастване на потреблението, защото това може да се дължи на затварянето на баровете. Ясно е, че обичайният прием на алкохол не се препоръчва и че след като се измъкнем от тази ситуация, ще е необходимо да видим дали консумацията остава в обичайните срокове. Нека не забравяме, че алкохолът не се препоръчва при никоя диета ".

- Сега, когато може да се спортува, подобряват ли се очакванията по отношение на колективното здраве?
„Разбира се, стига властите да позволят и следвайки техните инструкции, трябва да се възползваме от факта, че тази опция е налице“.

- „Новото нормално“ може да не е придружено от по-добра диета, ако се изправим пред икономическа криза ...
„Добре известно е, че лошите хранителни навици са свързани с несигурна икономическа ситуация поради трудностите при достъпа до храна. Вярвам, че ситуацията ще бъде неблагоприятна, ще трябва да се види и е очевидно, че хората в деликатна икономическа ситуация няма да могат да избират много от здравословните храни. Единият вариант е да опитате да закупите сезонни продукти, които имат по-добра цена, но не можем да пренебрегнем, че на Канарските острови пазарската кошница изглежда е по-скъпа. С упражненията се случва същото, ще трябва да изберете безплатно, като ходене ".

- На Канарските острови вече имахме висок процент на затлъстяване, задържането може да влоши свързаните здравословни проблеми и да увеличи консултациите през следващите месеци?
„Разбира се, тъй като вече бяхме на плодородна земя и е възможно много хора да не са успели да се поддадат на тези обстоятелства. Условията за здравословна диета или за воля също може да са били по-трудни. И ограничението на упражнението, добавено към вида на корпуса на всеки един, може да го влоши. Възможно е тези проблеми да се увеличат, затова настоявам да бъдем инициативни и да не се отказваме по време на алармата ".