тученицата

Автор: Хранене без повече

MADRID, XX (TRENDSmérica)

Тученицата не е известна, защото има здравословни свойства, повече

Той е добре известен с вредите, които причинява на други зеленчукови култури.

Но малко хора знаят, че тученицата е храна, пълна с

хранителни вещества и пълни с ползи за здравето. Ето защо днес ви представяме това невероятно лечебно растение и ви каним да се запознаете с неговите 3 най-добри свойства.

Тученицата е част от традиционната медицина оттогава

античност за това, че се смята за лечебно растение. Тученица (научното му име е: Portulaca oleracea), е

ядливо растение с малки зелени листа и червени стъбла.

Той е много хидратиращ, тъй като има повече от 90% вода и има

солен и донякъде кисел вкус, подобен на вкуса на кресон и спанак.

Тъй като е "плевел", той расте бързо във всеки климат и среда, така че може да бъде намерен почти навсякъде по света.

Тученицата се състои от 75% въглехидрати, 20% протеини и 5% мазнини, с много малко количество калории. Той е богат на голямо количество минерали и витамини, като: витамин А, витамин С, калций, калий, манган и магнезий. По същия начин, той съдържа 1,3 грама протеин на 100 грама.

Поради своите характеристики тученицата се счита за питателна храна, тъй като съдържа голямо количество хранителни вещества в много малко количество калории.

Какви полезни ползи предоставя тученицата?

МАСТНИ КИСЕЛИНИ И ОМЕГА 3

Омега 3 мастните киселини са основни мазнини за правилното функциониране на човешкото тяло и могат да бъдат само

да се постигне чрез диета, тъй като тялото ни е

неспособни да ги произведат.

Тези незаменими мастни киселини участват в голямо количество

жизненоважни функции на тялото, като:

1. Поддържане на сигнали между нервите.

2. Инхибиране на загубата на вода от кожата.

3. Регулиране на холестерола.

Въпреки че съдържа малко количество мазнини, по-голямата част

Състои се от две омега 3 мастни киселини: EPA и ALA. Всъщност тученицата осигурява 5 пъти повече ALA от спанака, който е омега 3 мазнина, която намалява възпалението в артериите, предотвратява някои видове сърдечни заболявания и намалява риска от внезапна смърт със 73%.

Освен това е изключителен факт, че тученицата има EPA, тъй като обикновено се намира в храни от животински произход, а също и в някои видове водорасли.

МИНЕРАЛИ

Тученицата е богата на различни видове важни за организма минерали. Сред здравословните вещества, които съдържа, са:

Укрепва костите и регулира глюкозата в кръвта, поддържа сърдечния ритъм стабилен и се грижи за правилното функциониране на нервите и мускулите.

Също така е доказано, че увеличаването на консумацията на магнезий допринася за намаляване на задържането на течности.

Той е отговорен за правилното функциониране на бъбреците и поддържането на стабилни нива на кръвното налягане. Доказано е, че около 5 грама калий на ден, намалява инсултите с до 15% и миокардните инфаркти с 11%.

Основният и най-големият компонент в нашата костна система и най-богатият минерал в цялото тяло.

АНТИОКСИДАНТИ

Не на последно място, тученицата се отличава с високото си съдържание на антиоксиданти под формата на растителни съединения и витамини.

Антиоксидантите са вещества, които предпазват клетките от щетите, генерирани от свободните радикали по тялото, което е причина за много заболявания.

Тученицата съдържа витамин А, витамин С, витамин Е, беталаин и мелатонин, наред с други. Тученицата е храна, която се счита за безопасна за консумация, но не се препоръчва за хора, страдащи от камъни в бъбреците, тъй като съдържанието на оксалати може да влоши положението на пациента.

Ако това не е вашият случай, защо не го добавите към салати? Не само има страхотен вкус, но е и здравословен!