Здравословна храна за деца

храна

Храна за деца

Някои деца ядат зеленчуци и риба без оплакване, докато други обичат хапки и чипс. Как да ги накарате да искат да се хранят здравословно? Ето отговорите на всички въпроси.

Физическата активност и диетата, според диетолога Одри Аво, имат приоритет. Важното е да се намали физическото бездействие, тоест липсата на физическа активност. Всъщност ние и децата ни трябва да се движим повече.

Физическото бездействие причинява наднормено тегло, независимо от възрастта на човека. Също така е свързано с наднорменото тегло, времето, прекарано от деца, гледащи телевизия, компютър или конзола.

Оставайки неактивно, детето изгаря много малко калории и има склонност да несъзнателно и прекалено закусва, вместо да яде структурирани ястия и закуски. Напротив, редовната физическа активност не само помага на тялото да изгаря калории, но и увеличава мускулната маса.

Внимавайте, важно е да намалите времето за престой и да увеличите времето за активност, но това не означава, че всичко, което можете да направите, е спортът. Можете да движите тялото си, като ходите. Всичко това ще ви донесе много ползи.

Как да накарате децата да ядат риба?

От невдъхновените ястия за приготвяне на риба за вашите деца. Ето няколко идеи, за да го направите по-привлекателен и да избегнете прекомерната консумация на пържена или очукана риба:

- Изберете за предпочитане филета или дебели филийки, които да се нарежат на кубчета и да се сервират с рибен сос. Пасирайте рибата и смесете с картофено пюре или сервирайте като кюфтета, подправени с доматен сос.

Смесете рибата със зеленчуци и я запечете във фурната. Направете лазаня или спагети болонезе или карбонара, като замените месото с риба. Поставете консервиран естествен тон в смесена салата, пица или паста. А защо не приготвите рибен сладкиш или месо и рибен пастет, като включите децата в подготовката?

Рибите трябва да бъдат част от диетата на детето и възрастния, след като са придобити добри навици. Що се отнася до тръните, той трябва да бъде научен да ги премахва, тъй като се е научил да реже месото или да обелва плодовете.

Защо лека закуска е полезна за деца?

Следобедната закуска е четвърто основно хранене за децата: осигурява енергийни ресурси (главно консумацията на въглехидрати) и ценни хранителни вещества за растежа им.

Снекът допринася за балансирана диета. Освен това децата, които закусват редовно, са по-слаби от тези, които не го правят. Той също така им дава стимул да не хапват бонбони. Всъщност децата растат и имат реални енергийни нужди и апетити.

Бисквитките

Проблемът: те трябва да се ядат умерено. С пшенично брашно като основна суровина, бисквитките са храни, които съдържат сложни въглехидрати (нишесте).

За приготвянето му се използват съставки като захари, мазнини, яйца, мляко, шоколад или плодове, които правят бисквитката с голямо разнообразие от хранителни вещества: прости въглехидрати (захар), протеини, мазнини, минерали и някои витамини, включително този на В Група.

Бисквитата е храна, която съчетава удоволствие и хранителни качества и като всяка друга храна, която се консумира в точното количество, намира своето място в балансираната диета.

Защо децата толкова обичат сладкото?

Защо децата обичат бонбони? Откъде идва този сладък зъб? Защо бебетата умеряват по-добре диетата си?

Във вътреутробния живот децата развиват влечение към храни със сладък вкус. При раждането кърмата е леко сладка, привличането й продължава. Бебето има удоволствието да консумира само това, от което се нуждае. Всъщност той се храни само когато е гладен и спира, когато гладът му е задоволен.

По-късно децата продължават да се наслаждават на сладкото и трябва да се научат да умеряват желанията си.

Те трябва да ядат необходимите им количества. Трябва да ги накараме да разберат, че понятието за удоволствие от диетата е важно. Те обаче трябва да бъдат внимателни със сладките, за да не напълнеят твърде много.

Удобно е да се смекчи вкусът им към сладкиши, но забраната би била по-лоша, защото по-късно те биха ги консумирали възможно най-скоро (пазаруване, на парти ...). Следователно трябва да внимавате с ограничаването на тези храни.

Детето трябва да се адаптира към показанията на родителите, въпреки че удоволствието и малкият глад също имат място в храната им. Трябва да ги научим да умерят консумацията си.

Когато детето ви се противопостави на яденето, какво правите? Готвенето му е кошмар?

Според Филип Етчебест, две звезди в ръководството на Мишлен, не му е лесно да намери време да приготвя ястия за семейството си всеки ден. Той ни казва, че съпругата му готви у дома, освен когато имат гости.

На първо място, детето ми има задължението да докаже това, което му се предлага и, също така, правото да го откаже.

Мисля, че е безполезно да насилваме вкуса на детето. С течение на времето ще оцените продуктите повече. Междувременно е необходимо да им се доверите. От друга страна е необходимо родителите да спестят време за готвене, дори ако е по-лесно да се храните предварително приготвени.

Когато родителите са в кухнята, миризмите на съдовете са преди да се насладите на храната.

Какъв съвет бихте дали на родители, които искат да запознаят децата си с нови вкусове като тарамасалата, сърна от бучка и т.н.?

Здравословна храна за деца

Etchebest Philippe: Мисля, че за да се наслади на тези вкусове, детето първо трябва да открие естествени продукти. Хайверът, яйцата на бучки или тарамасалата имат много вкус в устата.

След като детето е опитало продукта, родителите могат да предложат прости рецепти, които да му помогнат да го оцени по различен начин. Защо не работи със сладък хайвер? Децата са много любители на сладкото и ние можем да приготвим десерт по ваш вкус с ваша помощ.

10-те любими храни на вашите деца

За тях панираната риба, соевите храни и т.н. далеч не са здравословни. За да отпразнува старта на неговата книга „Datos Pesebre. Истината за нашата храна ”, д-р Жан-Мишел Коен дешифрира десетте звездни продукта на вашите деца и какво всъщност съдържат те.

Като допълнителна полза открийте най-доброто съотношение цена-качество на продуктите в супермаркетите.

Панирана риба

Проблемът: костите на рибата. Купувайте риба без кости или ги почиствайте много добре. Пазете се от неидентифицирани растителни мазнини (често това са палмови масла).

Как да дешифрирам етикетите? Това, което никога не се проваля: количеството протеин трябва да е по-голямо от това на липидите.

Чипс

Проблемът: те обичат да ядат пържени картофи, варени, под формата на крокети ... Какво бихте си помислили, ако децата ви искаха да ядат само картофи? За щастие това не е така и те ядат много други продукти. Винаги трябва да гарантираме, че те не съдържат палмово масло. Замразените пържени картофи бяха пържени в масло преди нашето. Когато ги изпържите отново, дозата мазнина се удвоява.

Как да дешифрирам етикетите? Уверете се, че маслото, използвано за замразените пържени картофи, не е палмово или рапично. По-добре, ако на етикета пише, че е използвано слънчогледово масло.

Кайма

Проблемът: всички хамбургери не са еднакви. Неговата липидна (мастна) стойност може да варира от 5 до 20%. Също така тези продукти често използват соев протеин вместо месо.

Как да дешифрирам етикетите? Прочетете информацията на опаковката на промишлените продукти, които използвате, за да получите информация за липидните стойности и я сравнете с тези, продавани в месарните щандове на супермаркета. Използвайте меса, които съдържат най-малко количество мазнини.

Тестени изделия

Проблемът: Основна част от детската диета, макароните имат по-високо съдържание на мазнини, ако са направени с яйца. Затова предпочитате тестени изделия без яйца или сухи тестени изделия. Пресните тестени изделия се определят повече от разликата в цената, отколкото от хранителните си характеристики.

Как да дешифрирам етикетите? Когато купувате тестени изделия, следете съдържанието на мазнини. Ще видите как се удвоява в яйчената паста.

Сирена

Проблемът: сирената имат толкова калций, колкото киселото мляко (130 mg на 100 g), но са с високо съдържание на мазнини. Например, смеещата се крава съдържа 810 mg. калций на 100 g. но 20% мазнини. Кири съдържа 30% сметана, към която е добавена сол. Предимството е, че осигурява 500 mg. калций на 100 g. на продукта. Сиренето може да бъде добро решение, ако детето ви откаже да яде други млечни продукти.

Как да дешифрирам етикетите? Необходимо е да изберете сирене, което има 20 g. мазнини на 100 g. сирене максимум.

Пица

Проблемът: една средна пица тежи между 350 g. и 500 g. Днес има пици до 900 g. Следователно калоричността и съдържанието на мазнини са по-важни при големите пици.

Как да дешифрирам етикетите? Повечето пици са покрити с доматено сирене и други продукти. Наблюдавайте маслата, които съдържа.

Добра храна

В миналото децата са обичали да слагат масло или какао върху филия хляб. Днес това не е идеално поради излишните мазнини или захар, които тези продукти носят.

Следователно те трябва да се използват в малки количества и да не се наслаждават от лъжицата. От 20 до 30 g. ще бъде достатъчно за добра порция.

Как да дешифрирам етикетите? По-добре е да избирате храни, произведени от качествени растителни масла (слънчогледово олио), а не от палмово и кокосово масло, които съдържат твърде много наситени мазнини. Когато маслото е с добро качество, маргаринът е почти по-интересен от маслото.

Кетчуп и майонеза

Кетчуп

Проблемът: противно на общоприетото схващане, количеството домат в него е малко, а останалата част от сместа е въглехидрати. Добавя се захар.

Доматеният сос съдържа активен ликопен, антиоксидант, полезен за организма.

Как да дешифрирам етикетите? Предпочитайте кетчупи с ниско съдържание на захар.

Майонеза

Проблемът: майонезата е смес от масло и яйца. Съдържа 700 kcal. на всеки 100 грама традиционна майонеза. Идеалното е да се яде традиционна майонеза в разумни количества (супена лъжица два или три пъти седмично).

Как да дешифрирам етикетите? Внимавайте с растителните масла, използвани при приготвянето му. Има различни марки, които не споменават своите съставки и може да използват кокосово и палмово масло. Ако видът масло не е посочен, изберете друг продукт, който съдържа слънчогледово или зехтин в приготвянето му.

Сладкарски изделия

Проблемът: в сладкарството продуктите се произвеждат от захар, допълнена с други вещества. Калоричната стойност на карамела може да бъде 230 kcal. на 100 гр., 470 ккал. на 100 g.

А именно: сладките понякога са „табу“ и често се заменят със зърнени барове или шоколад. Те обаче често имат еднакви хранителни характеристики.

Как да дешифрирам етикетите? Желетата често са по-малко калорични от твърдите продукти, тъй като включената захар съдържа протеини, които не могат да бъдат използвани от организма.

Освежаване

Проблемът: в безалкохолната напитка нивата на захар се увеличават от 5 до 10%, а въглехидратите около 10 g. на 100 мл. в чаша от 52 ккал. По-добре да изберете продукти без захар.

Как да дешифрирам етикетите? Най-популярните безалкохолни напитки са колите, които съдържат кофеин и теобромин, две вещества, за които се счита, че имат стимулиращ ефект върху тялото. По-добре да ги купувате без кофеин.

Сладоледите

Проблемът: те са изцяло съставени от захари и животински или растителни мазнини и са обожавани от децата. Сорбетите и замразените шейкове, съставени главно от вода, захар и плодове, са по-здравословни.

Как да дешифрирам етикетите? Пръчката или конусът за сладолед има приблизително 108 kcal. на всеки 100 g. Тези продукти не са толкова сладки, колкото си мислите: приблизително 16,3 g въглехидрати. Въпреки това в конусите за сладолед калоричността повишава не толкова вафлата, а мастните съставки като шоколада. Например, Magnum Double Caramel достига 340 kcal. за единица. За да намалите калориите, купувайте мини формати.