Това не само е полезно за вашето здраве, но и е благоприятно за околната среда.
Промяна в тенденцията е необходима, за да бъде бъдещата храна устойчива, казва ФАО.
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) именно диетата може да спаси планетата. Това е, че за да се хранят 10 000 милиона души, които ще обитават света през следващите 30 години, е от съществено значение да се промени тенденцията. И изглежда, че гъвкавото хранене е начинът.
Флекситарианците или гъвкавите вегетарианци са тези, които основават диетата си на храни от растителния свят, но в намалени количества и случайни ситуации включват някои от животински произход като червено и бяло месо.
„Тази група хора не елиминира никакъв вид храна, Това е здравословна и изцяло социална диета, те се адаптират към всякакъв вид храна, не се лишават да ходят на събития и да ядат каквото има. Мнозина не знаят термина, но изпълняват този тип диета “, заяви завършилата диетология Джулиана Лопес, която има сертификат за вегетарианско хранене...
Вегетарианците, от друга страна, спазват диета, основана на продукти от растителен произход, въпреки че консумират определени храни, получени от животни като млечни продукти, яйца или мед. Веганите са тези, които напълно елиминират консумацията на производни животински продукти, като се фокусират на 100% върху храни от растителен произход, уточни той.
"Диетата на Flexitaries се основава на плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, ядки и семена. Това, което ги характеризира, е, че храни от животински произход се появяват много от време на време в диетата им", добави той.
Това е диета, широко препоръчвана заради ползите за здравето и тъй като е благоприятна за околната среда, тъй като диетите, богати на мазнини, захар и месо, са свързани с по-висок риск от хронични заболявания, но са по-малко устойчиви. Както СЗО (Световната здравна организация), така и ФАО препоръчват да се намали консумацията на месо.
Флекситарианците ядат животински храни, но малко.
Лопес, изброява четири характеристики на този тип диета:
✔Има големи ползи за здравето, тъй като излишъкът от месни продукти е пряко свързан с повишаването на холестерола, затлъстяването, хипертонията, увеличаването на сърдечно-съдовите заболявания и рака.
✔Диетата се основава на консумацията на бобови растения, пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове. Това осигурява голямо количество фибри, което има много предимства, тъй като създава ситост и помага да се контролират нивата на кръвната захар.
✔ Това не е по-скъпа диета, тъй като фактът, че не купувате месо, често намалява разходите.
✔ Привлекателно е да се мисли, че този тип диета не забранява нищо. Това, което е забранено, поражда желание, и като последица има нарастване на тревожността. Забраните се решават от лицето по собствено убеждение.
Според Trend Watch на изследователя на пазара, глобалното потребление на месо на глава от населението се очаква да падне до най-ниското ниво от девет години, а продажбите на алтернативни месни продукти са нараснали с 264% в рамките на няколко седмици по време на карантината, каза Лопес. "Ще бъде интересно да следим отблизо как се развиват всички тези промени, тъй като без съмнение пандемията е ускорила много от тези тенденции. В Аржентина през последните години броят на вегетарианските или веганските бизнеси се е удвоил".
Някои препоръки, които трябва да имате предвид:
✔ Направете 4-те хранения и включете в тях всички необходими хранителни вещества.
✔ Не пропускайте храненията.
✔ Потърсете съвет от специалист за постигане на балансирана, пълноценна и здравословна диета.
"Важно е да се има предвид, че колкото по-голямо е ограничението на консумацията на определени групи храни, толкова по-голям е рискът от хранителен дефицит. За да не се случи това, е необходимо да се постигне добавка на протеини съответно и използвайте критични улеснители за усвояване на хранителни вещества. Флекситарното хранене може да бъде много полезно, но както всеки хранителен план, той трябва да бъде добре планиран и контролиран от професионалист, идеално специализиран в тази област ", заключи диетологът.