сувлаки

Днес сувлаките са на устните на всички. Има ли улична храна модерен в Мадрид и в повечето европейски градове, но какво всъщност знаете за сувлаките?

В Suvlakeria Griega Aegeo предлагаме най-добрите сувлаки в Мадрид на нашите клиенти и затова искаме да споделим с вас история, която датира много, много далеч ...

Какво представляват сувлаките?

Името произлиза от Сувла какво имаш предвид шиш на гръцки и сувлаки е неговото умалително.

Това е много популярна улична храна в Гърция. Това са шишчета от парчета свинско месо (макар че могат да бъдат и пилешко или агнешко), мариновани с риган, лимон и зехтин, приготвени на скара.

Те се консумират самостоятелно като лека закуска, въпреки че могат да бъдат и по-пълноценно хранене, ако са придружени със зеленчуци, дзадзики, хляб, картофи или ориз.

Сувлаки обикновено се прави със свинско, агнешко, говеждо и пилешко месо, и както споменахме, в момента също е възможно да го намерите от риба и дори вегетарианци.

Въпреки че това е рецепта, датираща от древна Гърция, днес тя все още е едно от най-популярните традиционни ястия поради своята простота и гъвкавост.

произход

Произходът на сувлаките се среща в древногръцката култура.

Доказателство за това са археологическите находки от разкопки в Санторини, където бяха открити комплекти каменни подпори за готвене, използвани преди 17 век пр. Н. Е., В които има двойки вдлъбнатини, които вероятно са били използвани за задържане на шишчетата.

По същия начин сувлаките се споменават в някои произведения на Аристофан, Ксенофонт, Аристотел и други класически автори.

И сега, след като обяснихме повече за произхода на сувлаките, Смеете ли да бъдете част от историята?