Съставки
4 филийки хек.
Сок от два портокала.
Сок от половин лимон.
Шафран.
1 децилитър зехтин.
Няколко клонки магданоз.
1 чаена лъжичка царевично нишесте.
2 скилидки чесън.
- Съотношение: 4 човека
- Време:20 до 30 минути
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Загрейте олиото в тиган, посолете рибата и леко запържете, обръщайки и обръщайки.
Изваждаме рибата от тигана и я поставяме в ниска тенджера.
В олиото, където сме пържили рибата, запържваме чесъна много смлян, а магданозът също смлян.
Изсипваме този повторен опит върху рибата.
Натрошете шафрана в хаванчето и добавете портокаловия сок, смесен с царевичното нишесте и с лимоновия сок.
Сос риба и варете на тих огън в продължение на 5 минути.