Научете как да направите вкусна чиния от Задушени риби с тази лесна рецепта, споделена от нашите приятели от La Buena Cocina Fácil. В тази рецепта стъпка по стъпка ще работим с хек, доста достъпна риба с висока хранителна стойност, така че ако искате да подобрите диетата си, не изключвайте рибата, особено ако това е богата рецепта за хек с домат .
След това отиваме с инструкциите на хек в доматен сос, Пригответе го, за да се насладите на семейството и го комбинирайте с гарнитурата, която ви харесва най-много, в последната стъпка ще намерите нашата препоръка. Да готвим!
- 3 филета хек
- 1 чаша бяло вино
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- ½ червен пипер
- 1 чаша замразен грах
- 1 чаена лъжичка чеснова паста или смлян чесън от буркан с подправки
- 1 щипка сол и пипер
- 210 грама пържен домат
- 1 щипка риган
- 1 чаена лъжичка сух магданоз
- 1 дафинов лист
- 1 тире зехтин
- ½ чаена лъжичка захар
Първата стъпка за приготвяне на нашето ястие от задушен хек ще бъде нарязването на ситно зеленчуците, лука, чесъна и чушката.
Загрейте олио в тиган, добавете зеленчуците и подправете, като добавите и дафинов лист, черен пипер и сол. Задушете за около 5 минути и след това време добавете граха.
От друга страна, подправете филетата от хек а отгоре добавяме и щипка смлян чесън, риган и сушен магданоз. Най-добре е да нарежете рибата на ивици от около 2 сантиметра, за да направите нашето ястие от хек в сос, но това е на вкус.
Поставете хека в тигана и го задушете за няколко минути, като разбърквате добре, за да интегрирате вкусовете. След това добавяме виното и го оставяме да намалее за няколко минути, като разбъркваме от време на време, за да избегнем залепването.
За финал добавяме пържения домат и коригираме киселинността на соса със захарта. Разбъркваме цялата яхния от хек за около 4-5 минути, готвене среден огън и ще имаме готовата си чиния.
The хек в доматен сос Това е вкусно ястие, което можете да придружите с всякакъв вид гарнитура. Нашата препоръка е да опитате с малко пържени картофи или картофено пюре, въпреки че можете да се възползвате и от соса с бял ориз или дори варени макарони, всеки по ваш вкус. Да се насладиш!
Ако ви е харесала рецептата за Хек в доматен сос, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за хек.