Хек е звездната риба в диетата на децата поради своята гладка текстура и вкус. Тази рецепта за печена риба с доматен сос ще бъде лесно смилаема за най-малките, които все още не са свикнали да ловят.
От девет месеца се препоръчва включването на риба в диетата на бебето (освен ако има анамнеза за семейни алергии, като в този случай се препоръчва да се изчака, докато навършат една година).
Съставки
- 1 филе хек
- 1 картоф
- 2 супени лъжици доматен сос
- 1 супена лъжица масло, смляно
- 1 чаена лъжичка нарязан магданоз
- Сол на вкус)
Съвети: Хек може да бъде заменен с друга бяла риба като подметка или петел.
Приготвяне на печен хек с доматен сос
1. Загрейте фурната на 180º. Оставете вода да заври в тенджера с щипка сол
2. Обелете картофа и разрежете наполовина, Варете около 15 минути. (в зависимост от размера). Отцедете и нарежете не много дебели.
3. Намажете глинен съд (или друг материал, устойчив на фурна) със зехтин. Поставете сварения картоф на дъното, оформяйки основа.
4. Поставете хека отгоре и поръсете доматения сос и супена лъжица зехтин отгоре.Накрая поръсете малко наситнен магданоз отгоре.
5. Печете на 180º за около петнадесет минути. Преди сервиране накъсайте рибата на малки парченца, за да отстраните костите. Смесете с нарязаните картофи
Ето и други хранителни рецепти за бременни жени и други рибни рецепти за деца.