PAICO В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В
GOOSEFOOT
Chenopodium ambrosioides
Той е донесен и култивиран в Европа през 1732 г., като едно от малкото растения, допуснати в чуждестранната фармакопея. Името Paico идва от кечуа paiko. В някои южноамерикански култури се приема заедно с мента, рута и грош за „злото око“, „фалит“ и „santiguaci? N“.
Култура
Едногодишна или двугодишна билка, понякога многогодишна, от семейство Chenopodiaceae, тя расте диво в падори и полета, понасяйки екстремни сухи условия. Размножава се чрез семена и достига височина до 1,50 mts. Много ароматните листа са редуващи се, овално-ланцетни и неправилно назъбени, тъмнозелени. Съцветието, почти незабележимо, агломерирано, дава черни семена в края на лятото. Веднъж засети, разсадът се разделя на 25 см. всеки. Установеното растение може да бъде събрано няколко пъти, ако е необходимо, но след като реколтата започне, вече не може да бъде трансплантирано. Има нужда от слънце и умерено поливане, на лека, доста пясъчна почва. Смята се, че може да има нематицидни свойства. Листата на paico трябва да се събират през лятото, като се използват пресни тогава и оставят останалата част от реколтата да изсъхне и по-късно през зимата се възползвайте от това. След като изсъхне, съхранявайте в плътно затворена бутилка.
ВНИМАНИЕ: Трябва да се внимава при поглъщане от деца под 5-годишна възраст и при бременни жени.
Аскаридолът, извлечен от растението и пречистен, е силно токсичен за хората, така че приложението му като противоглистно лекарство е забранено преди няколко години. Когато органичното растение се използва (отглеждано без агрохимикали) за същите цели, активният биологичен комплекс на растението, съставен от аскаридол и всички останали вещества в растението, действа хармонично и балансирано, когато някои от веществата на Този комплекс се намесва като буфер Гі „буфер“, неутрализиращ токсичността на аскаридол.
В кухнята пайко е вкусно прясно в салати или приготвено в тортили. Няколко листа paico във водата, където се вари зърната, ще ги улеснят за смилането. Придава специален вкус на черния боб, гъбите и в ястията с ориз.
Мари Арана, авторско право Хербариум трилогия, 1988.