колаген

Какво е хидролизиран колаген

Хидролизираният колаген е колаген, който се получава от говежди кости и хрущяли. Обикновено костта се натрошава, смила, обезмаслява, накисва се с киселина, за да се отстрани калция, накисва се отново, за да се разкъсат колагеновите връзки и след това се дехидратира. Този процес води до малки, непокътнати аминокиселини, които не са повредени. Тези аминокиселини бързо се абсорбират в кръвта и се използват като градивни елементи на новия колаген.

История на хидролизирания колаген

Хидролизираният колаген се използва по време на готвене повече от 100 години и е известно, че подобрява качеството на косата и я прави по-силна. Knox Gelatin е една от първите компании, които комерсиално популяризират хидролизиран колаген или желатин като хранителен продукт.

Колаген Хидролизирани противопоказания

Въпреки че понастоящем няма научни изследвания, които да потвърждават ползите от използването на хидролизиран колаген, техните твърдения са многобройни. Някои твърдят, че хидролизираният колаген защитава и дори помага за постигане на печалби в чиста мускулна маса, за подобряване на симптомите на артрит и за насърчаване на загуба на тегло чрез изгаряне на мазнини, а не на въглехидрати и протеини. Други потенциални ползи от хидролизирания колаген включват подобрения в тонизирането и удебеляването на кожата, възстановяването на ставите, укрепването на артериите, увеличаването на енергията и възстановяването на органите. Някои предполагат, че хидролизираният колаген може да реши хронични проблеми като остеопороза, хипертония, артрит в ставите, уринарна инконтиненция, хронична умора, повърхностно дишане, автоимунни и кожни проблеми и счупване на ноктите.

Допълнителни приложения на хидролизиран колаген
Хидролизираният колаген под формата на сух прах може да бъде възстановен и все още се използва като желатинов хранителен продукт. Това е годен за консумация хранителен продукт и може да се консумира в количествата, препоръчани за ежедневен прием на протеини. Също така често се използва в капсулното покритие на много лекарства, за да се улесни тяхната консумация.

Странични ефекти и лекарствени взаимодействия на хидролизиран колаген
Въпреки че понастоящем няма известни странични ефекти, свързани с употребата на хидролизиран колаген като годен за консумация продукт, когато се използва локално, например в шампоани и други продукти за грижа за косата, понякога се установява, че причинява дерматит. Не е установено, че хидролизираният колаген има значителни взаимодействия с храни или лекарства; препоръчва се обаче хората да се консултират със своя лекар или медицински специалист, преди да започнат да го използват. Медицинското направление е особено важно за бременни или кърмещи жени.

Какво прави колагеновите пептиди различни?

За да разберете разликата между колагена и колагеновите пептиди, е важно да разберете, че колагеновите пептиди и желатинът се получават чрез разграждане на молекулите на колаген в пълна дължина. Те са направени от същите аминокиселини като колагена, но имат различни свойства. Колагеновите пептиди са по-бионалични - те се абсорбират по-добре в кръвния поток, защото са много по-къси вериги от аминокиселини от колагена и желатина. Тъй като са по-къси, колагеновите пептиди се разграждат по-лесно във форма, която може да навлезе в кръвта след храносмилането.

След абсорбцията, колагеновите пептиди пътуват в тялото, като възстановяват, възстановяват и доставят енергия. Колагеновите пептиди се транспортират до различни тъкани, където клетките ще изграждат пептидите в колагенови спирали с пълна дължина, за да възстановят кожата, костите и ставите ни, или клетките могат да използват аминокиселините директно за енергия.

Ами хидролизираният колаген спрямо колагеновите пептиди?

Важно е да се разбере, че хидролизираните колагени срещу колагеновите пептиди са две имена за един и същ продукт. Колагенът с пълна дължина се разгражда на колагенови пептиди чрез процес, наречен хидролиза, поради което колагеновите пептиди също често се наричат ​​хидролизирани пептиди.

По какво се различава желатинът от колагена и колагеновите пептиди?

Желатинът е колаген, претърпял частична хидролиза, което го прави гел. Той не е напълно разграден на пептиди, така че не се абсорбира, както и колагеновите пептиди. Частично хидролизираните вериги на желатина задържат много вода, така че добавянето с желатин може да причини подуване на корема и дискомфорт в червата. Освен това е по-малко гъвкав от колагеновите пептиди; желатинът ще се разтваря само в гореща вода, докато колагеновите пептиди ще се разтварят както в горещи, така и в студени течности.

Ами костният бульон?

Желатинът се образува чрез смесване на колаген във вода и бавно нагряване, по този начин се прави костният бульон като цяло, чрез бавно приготвяне на кости и хрущяли във вода, за да се образува желатин. Колагенът в костите на животните и съединителната тъкан бавно се превръща в желатин, който се разтваря в бульона. Ползите от костния бульон идват от този разтворен желатин. Тъй като колагеновите пептиди се абсорбират по-лесно в кръвта, отколкото желатина, костният бульон няма същите лечебни способности за телата ни като добавката с колагенови пептиди. Добавянето на супени лъжици колагенови пептиди към бульона обаче може да увеличи ползите от него.

И така, какъв е крайният резултат? Какво трябва да приемате: Колагеновите пептиди срещу колагена? Като се има предвид възможността, изберете колагенови пептиди пред желатина или колагена за най-полезната добавка. Колагеновите пептиди са най-универсалните за добавяне към топла или студена храна или напитки и имат най-добрата способност за възстановяване и възстановяване в цялото тяло.

Колагенът е най-важният структурен протеин в организма. Въпреки това, колагенът в пълна дължина е неефективен като орална добавка поради своята дълга, усукана форма.

За да разберете разликата между колагена и колагените пептиди, не забравяйте, че колагеновите пептиди и желатинът се получават чрез разграждане на молекулите на колаген в пълна дължина. Колагеновите пептиди са по-бионалични и се усвояват по-бързо от желатина поради по-кратката им дължина.

Докато някои хора могат да бъдат объркани относно разликата между хидролизирания колаген и колагена, хидролизираният колаген и колагеновите пептиди са две имена за един и същ продукт.

Желатинът е колаген, претърпял частична хидролиза, което го прави гел. Желатинът не се усвоява толкова добре и е по-малко гъвкав от колагеновите пептиди.

Костният бульон се получава чрез бавно варене на кости и хрущяли във вода, за да се образува желатин. Колагеновите пептиди се абсорбират по-лесно в кръвта, отколкото желатина, така че костният бульон няма същата лечебна способност като колагеновите пептиди.

[orbital_cluster pages = ”28,60,13,19,50,22,25,44,53,63,47,35,56,38,41 ″ order =” ASC ”orderby =” rand ”postperpage =” 29 ″ ]