Обобщение

Почистването надхвърля простото отстраняване на мръсотията, тъй като крайната му цел е: хигиена, насочена към подобряване на здравето и предотвратяване на заболявания, с които е предназначена: намаляване на риска от инфекции, направете престоя на клиента по-удобен в хотела.

туризъм

Ключови думи: хигиена, здраве, клиент

Въведение

Хигиенните стандарти се прилагат често от древни времена, макар и с хигиенни концепции от всеки исторически етап. Това може да се провери от съществуването на документи, които информират субекта в рамките на японската, инките, гръцката, римската, египетската култури, някои от които все още са валидни.

"Въпреки скромността, в която живееха много гърци, те полагаха специални грижи за личната си хигиена. От архаичния период, още от деца, те се научиха да плуват и се къпеха в реки и в морето. малки вани, направени от глина, камък или тухли. Те се пълнеха с гореща вода и се изпразваха на ръка. "

Хигиената започва да се занимава от седемнадесети век като държавен въпрос в началото на индустриалната революция, като почиства местата на работни групи, където плъхове и всякакви болести са в изобилие.

С течение на времето на различни дати и места са причинени мащабни епидемии поради липса на хигиена поради метеорологични събития като наводнения, земетресения, сумани, урагани, тайфуни и други, които носят смърт, свлачища, липса на жилища, липса на пиене на вода, храна, лекарства, наред с други проблеми.

Развитие

Хигиенна етимология

Асклепий - Ескулап за латинците -, богът на медицината, син на Аполон, имаше две дъщери, на които той преподаваше изкуството си: Хигия (с. Хигиена *) и Панацея.

Датира от 5 век пр.н.е. на C. и започна да се пренебрегва към средата на XX век, защото много лекари смятаха, че няма смисъл да полагат клетва, в която се извикват гръцките богове. На конгрес на Световната медицинска асоциация през 1948 г. е създадена алтернативна клетва.Името на последната е оформено с композиционните частици pan- "all" и akos "средство за защита", намеквайки за факта, че Panacea е в състояние да излекува всички заболявания.

Определения за хигиена.

1. според Little Larousse Illustrated,

Хигиена f. (От гр. Hygiés, здрав). Част от медицината, чиято цел е опазването на здравето и средствата за предотвратяване на болести: чистотата е първото правило за хигиена. // Фиг. Почистване, почистване в домове или градове: обществена хигиена. // Система от принципи и правила за опазване на здравето. // __ Synon. Груминг, почистване, диета, здраве, профилактика.

2. "Това е клонът на медицинските науки, който има за цел да създаде или поддържа оптимални условия за човешкия живот, като гарантира, че индивидът и населението като цяло се радват на адекватно здравословно състояние."

Автори Колектив. (2007) Здраве, хигиена и безопасност на работното място. Издания на Балкон, стр. 339, VII, Хотелски орган. Настаняване Сервитьорка том 1.

3. "Хигиената е набор от знания и техники, които хората трябва да прилагат, за да контролират факторите, които оказват или могат да окажат вредно въздействие върху тяхното здраве. Личната хигиена е основната концепция за поддържане, почистване и грижа за тялото ни."

Какво е дезинфекция?

Това е действието и ефектът от санирането.

Санирайте: направете нещо, което отговаря на хигиенните стандарти.

Саниране е синоним на: дезинфекция, саниране, почистване, измиване, почистване.

Свързва се с грижа, запазване, предотвратяване.

Хигиенни цели.

хигиена, която се постига чрез създаване на набор от стандарти и работни системи, насочени към подобряване на здравето и предотвратяване на заболявания, с които е предназначено:

Намалете риска от инфекции

Подобрете качеството на околната среда

Подобрете имиджа на хотела

Направете престоя на клиента по-удобен

Лична хигиена на работниците, които извършват почистващи дейности.

Личната хигиена е основната концепция за поддържане, почистване и грижа за тялото ни. Въпреки че е важна част от ежедневието, личната хигиена не се свежда само до това косата ви да е добре сресана или завързана и да миете зъбите си; важно е за здравето и безопасността на камериерките и почистващите машини на работното място. Обръщането на внимание на вашата лична хигиена може да предотврати разпространението на микроби и болести, да намали излагането ви на химикали и замърсители, да предотврати развитието на алергии и химическа чувствителност.

Необходимо е измиване на ръцете със сапун и вода и грижа за кожата.

Чисти дрехи и униформи, в добро състояние.

Сервитьорката по време на смяната ще носи само униформата, която съответства на позицията, тя трябва да бъде добре поддържана, подходящи обувки за заниманието.

Трябва да бъдат спазени санитарно-хигиенните стандарти, които допринасят за безопасността на клиента и самия работник

Какво търси клиентът, когато пристига в сервиз, независимо от този тип или категория? Какво купува, какво ще плати с удоволствие? Очевидно той иска или се нуждае от услуга, но преди всичко той търси щастието си, само че никой може да бъде щастлив без жизнена сигурност; Точно това предлага отделът за управление на етажа и трябва да го прави все повече и повече с по-високо качество на санитарните услуги както в зоните, така и в стаите.

Необходими аспекти за постигане на изпълнението на мисията на отдела за етажи на хотел: чистотата, хигиената и комфорта на същия.

Когато гост влезе в хотелската стая за първи път, усещането при влизане е, че те първи отварят стаята, тоест не изглежда, че тя е била използвана преди това, поради което почистването й трябва да се извърши от спазване стъпка по стъпка на установените процедури, за да изглежда всичко ново и да се постигне необходимата санитария, за да се осигури висок комфорт, който да гарантира доверие и безопасност на клиента в хотела.

За почистване на стаята трябва да вземете предвид:

Видове почистване.

Физически: Действие, извършвано при отстраняване на мръсотия.

Химия: Когато участва химичен продукт.

Бактериологично или дезинфекция: Когато се прилага дезинфектант.

Екстрасенс: Това е наблюдението, което се прави в края на почистването, за да се провери дали всичко е било в пълен ред и чистота.

Методи за почистване:

Отвътре навън.

В кръгова посока

Отляво надясно или обратно.

От горе до долу.

Основни принципи на почистване:

1. Разклатете: разклатете нещо силно, разбъркайте, разпрашете. Отстранете хлабавите замърсявания

2. Скраб: търкайте едно нещо с друго, за да почистите. Използване на вода, инструмент и продукт.

3. Изсветлете: направете ясно, направете по-малко плътно

4. Сухо: отстранете влагата от тялото, изпарете влагата

5. Блясък: блясък, излъчване на лъч светлина, блясък, блясък, искри, ирисценция, искри.

Метод на почистване според професионалното състояние на помещението.

Край на работата или дълбоко почистване

Общо, подробно, цялостно почистване.

Ежедневно (или частично) почистване.

Почистване или основен ремонт.

Механично действие. Втрива се, четка се

Химично действие. Сапун, препарат

Подготовка на стаята, която трябва да създаде условия за почистване:

осветление, възползвайте се максимално от естествената светлина,

вентилация или аерация, направете миризмите, които стаята може да има, било то тютюн, плодове, използвано облекло, парфюми, наред с други, да бъдат премахнати с навлизането на естествен въздух,

преглед и проверка, проверка на работата на оборудването, състоянието на предметите и мебелите, както и бельото, което се отстранява, направете опис на всички носители, които са регистрирани в стаята.

събиране, отстранете мръсното и това, което не принадлежи на стаята.

Почистване, което е премахване на прах, мръсотия, пясък и също така елиминира повърхностните биологични агенти. премахнете замърсяванията и възстановете качествата и свойствата на почистените.

Дезинфекция или хигиена, която е елиминиране на биологични агенти.

Почистване на баните

Тавани, стени, прозорци, врати, под

Предмети, мебели, оборудване.

Прилага се почистване: физическо, химично и бактериологично

Кондициониране, оборудване на стаята с това, което е установено в чисто бельо и допълващи елементи според стандарта за качество.

Чисто бельо по леглата

Оправяне на леглото, поставяне на бельо в банята, удобства, канцеларски материали, консумативи.

Поръчка и представяне, прилагайки елементите и принципите на дизайна.

Самопреглед или прилагане на психично прочистване.

Затваряне на стаята

Какво е мръсотия?

Това е нежеланото нещо, което се отлага или залепва върху повърхността

Откъде идва мръсотията?

Мръсотията достига сградата по различни начини, като най-чести са следните:

По въздух: В нашата близка атмосфера има голяма част от частици от всякакъв вид, които се разлагат по-бързо, колкото по-спокойни са въздушните или вятърните течения и които са по-многобройни в градове или райони с продължителна окупация.

Носен с обувки: Колкото по-проблематично е, толкова по-голяма е честотата на преминаване и по-малко производствени системи (рогозки, външно почистване, директен достъп до складове или зони с голям трафик).

С бучките и половете: Които обикновено се съхраняват в заливни зони, често почиствани за дълго време или които сами по себе си оставят остатъци и следи.

В самата сграда: Това от самото си естество на употреба, носи боклук, износване, пепел и дори износване на самото облекло.

Класификация на мръсотията

Разхлабена мръсотия: Дебела: хартия, фасове. Фин прах

Залепена мръсотия: котлен камък, циментови остатъци, боя.

Разтворим във вода: елиминира се чрез разтваряне: сол, захар. Разтваряне във вода с помощта на детергенти: сажди, масло, грес.

Разтворим в разтворители: битум, лепило, боя.

Корозия: ръжда, окисляване.

Видове мръсотия.

Физика: Какво може да се възприеме.

Психически: Изглежда мръсен от невнимание или бъркотия, разкъсване или петна.

Вид мръсотия по своята същност

Пигментарен: Сажди, пясък.

Биологични: кръв, пот.

Мазни: масло, кремове.

Цветни: кафе, вино.

Вид мръсотия по произход

Трафик и индустрии.

Климатични фактори.

Боклукът е натрупването на твърди отпадъци, произведени от човека в ежедневните им дейности. Тези отпадъци са съставени от твърди отпадъци от органичен, животински или растителен произход; или неорганични като парчета стъкло, пластмаса, метал, отломки и др. В зависимост от това откъде идва името му, то ще получи името на произхода си: битово, индустриално, търговско и т.н.

The боклук Той е едно от средствата за замърсяване на околната среда; Поради тази причина е необходимо да се създадат така наречените санитарни депа, като места, специално фиксирани да служат като депозит за всички тези отпадъци.

Сортиране на отпадъци

Неприлепнала мръсотия, която се отлага върху повърхността или се разнася в околната среда. Заедно с дим и мъгла, той е част от така наречените аерозоли и произхожда от механични процеси (абразия). В зависимост от размера му се класифицира на:

Ултра фина пудра

Носител на бактерии и съдържа до 1,5 милиона микроби.

Какво е замърсяване?

Това означава, че организмът присъства в нежив обект, повърхността на кожата и лигавиците, които могат да бъдат замърсени от голямо разнообразие от микроорганизми.

Замърсители

Замърсители на водата

Болестта, предавана от легионела, е тясно свързана с консумираната вода. Той представлява опасен и много агресивен биологичен риск за засегнатите хора, основният път за достъп е през аспирацията на водни частици в душове.

Замърсители на въздуха

Акарите са микроскопични животни, които се развиват от прах, хранят се с мъртви клетки, които хората оставят в матраци, настаняват се в препарирани животни, завеси, килими, книги, спално бельо, в завивки, матраци, възглавници в косменото животно, вълнени дрехи. Вашите фетални остатъци имат алергична сила.

Някои текстилни влакна като памук са носители на замърсяващ материал, поради което промяната на плоско бельо и покривало, ако е било използвано от клиента, е от първостепенно значение, тъй като използваното бельо се счита за замърсено бельо.

Идеалните условия за съществуването му е висока влажност, срещу него има аерация.

Добре проветривото помещение се превръща в капан за почти смъртта на враговете на страдащите от алергии.

За борба с тъмнината няма нищо подобно на слънчевата светлина.

Прахът се отстранява с прахосмукачка и леко влажни кърпи.

Мухълът е гъбичка, открита както на открито, така и на закрито, където нивата на влажност са високи, като мазета или душове. Расте най-добре при топли, влажни и влажни условия и се размножава и размножава чрез спори. Някои хора са чувствителни към плесени. Това може да причини симптоми като назална конгестия, дразнене на очите или хрипове. Тежките реакции могат да включват треска и задух. Тези с хронични заболявания (като обструктивна белодробна болест, плесенни инфекции в белите дробове), с ХИВ положително, продължително лечение с антибиотици или кортикостероиди, които са трансплантирани, наред с други, са уязвими.

-Как можете да предотвратите подаването на замърсители?

Сменяйте често водата, когато почиствате.

Използвайте дезинфектанти за почистване на плочки, санитарни мебели, подове, във водата за почистване.

Бактерициден. Унищожаване на микроорганизмите като цяло.