ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: сряда, 04/02/2014 - 11:15

толкова

Актуализирано: сряда, 04/02/2014 - 16:19

Хималайската сол е много красива кристална сол, честно казано, поради розовия тон на нейните скъпоценни камъни. Легендата разказва, че идва от Хималаите, където е имало прекрасен океан, обитаван от пъстри риби, но в действителност той идва до голяма степен от солените образувания в Пакистан, по-специално от една от най-големите солни мини в света, разположен в индустриален град, наречен Kherwa, много близо до циментовата фабрика Dandot, в равнините на пакистанския Пенджаб, на 288 метра надморска височина, тоест горе-долу на същата надморска височина като Oviedo (232) и, за разбира се, много по-малко от Мадрид (655).

Това обаче не е историята на тази красива сол, чиято опаковка е толкова ценна, че понякога струва около 24 евро на килограм (въпреки че е обичайно да се продава в кутии от 250 грама или половин килограм).

Напоследък се пишат статии, величествени като самия Еверест, за тази сол, която е достигнала своя връх в алтернативни среди с обещанието да (забележете ...) съдържа 84-те елемента, открити в нашето тяло, регулиращо съдържанието на вода в тялото, балансира излишната киселинност на клетките, подпомага изчистването на запушванията от слуз и храчки в белите дробове, действа като мощен естествен антихистамин, предотвратява естествените спазми, укрепва скелетната структура (sic), регулира съня, като е естествен хипнотик (солта!), поддържа либидо, предотвратява появата на разширени вени в краката, стабилизира неравномерен сърдечен ритъм, балансира нивата на кръвната захар, спомага за намаляване на скоростта на стареене (sic) и допринася за генерирането на хидроелектрическа енергия в клетките на тялото (глупс!).

И така, в този момент от играта, нека поставим маркера: Salt the Himalayas 1 Mary Poppins 0. И сега обяснението: въпреки че Mary Poppins също има сили и може да слезе от облаците, използвайки чадъра като парашут, нейната „магия“ той няма смисъл на сравнение с този, показан от хималайската сол.

(...) „Хората дойдоха тук (в Къщата на Тибет), за да ни покажат плодовете, дори ни дадоха някои пакети. Мисля, че имат много витамини и не знам какво още. Изглежда, че китайците са намерили добра сделка. И тъй като китайският не означава качество за мнозина, мисля, че те казват, че идват от Тибет, защото смятат, че той има по-голям престиж ”, разсъждава Вангхен, директор на Къщата на Тибет в Барселона, на 12 август 2010 г. в„ Ла Vanguardia ”.

Е, нека да отбележим и да се върнем с пакистанска сол, която се продава сякаш е от Хималаите. За нея, както казваме, са написани много добри статии, като тази, тази и тази. Резюмето е следното: всичко започна, когато самоописаният биофизик на име Петер Ферейра се посвети на разпространението в Германия на прекрасните лечебни добродетели на тази сол "от високопланинските райони на Хималаите" (sic) и "не замърсени от човека същества ", нещо, между другото, което също беше коментирано за плодовете Годжи, които не можеха да бъдат„ докоснати от човешка ръка ", както беше провъзгласено от четирите ветрове, освен (трябва да се добави ...) от Китайци и китайци, които Те събираха с кожени и износени ръце в резултат на безкрайни работни дни.

Е, с претенциите на Хималаите и неговата несравнима чистота, солта на Пакистан скочи до Швейцария, Дания и Испания, където беше продадена в началото, когато все още не беше известно много, на 24 евро за килограм (сега е може намират за между 9 и 12 евро за килограм, тоест между 15 и 20 пъти повече от килограм общи разходи за сол), което накара самоописания биофизик Питър Ферейра да започне да гравитира с удоволствие и да живее практически в облаците, откъдето по-късно той слезе, за да напише „Wasser & Salz“ (вода и сол), което стана бестселър и доведе до комерсиализацията на маски за лице от Пакистан (съжалявам, от Хималаите ...), козметични линии Дори някои солени солени лампи които твърдят, че са „естествен йонизатор на въздуха“ и които струват потоси за малкото въздействие, което произвеждат в сравнение с прекрасната лампа на Аладин ...

Кратка бележка в долната част на страницата: ако намерението е да се защити околната среда, е отклонение да се доставят тонове сол от Пакистан и да се консумират хиляди литри петрол за транспорт до Първия свят, независимо в колко се намираме нужда от талисмани от розов цвят. В този смисъл всеки има право да купува хималайска сол, ако желае, но не защото тази сол предизвиква сън или поради Али Баба и 84-те елемента, а защото им е писнало от безвкусни и бездушни храни или просто и просто, за желанието да експериментирате с екзотични продукти, защото храната трябва да вълнува. Погледнато по този начин, няма значение дали солта идва от Хималаите или от пакистанския Пенджаб, защото в действителност тя все още е сол, с предимствата и недостатъците на натриевия хлорид.

Що се отнася до хранителната сила на „хималайската” сол, най-добре е да се обърнете към Хосе Мануел Лопес Николас и неговия блог „Scientia”. Мартинес Николас казва:

(…) "Наистина ли няма научни доказателства който поддържа някое от тези свойства. Всъщност хималайската сол съдържа 98% натриев хлорид, практически същото като рафинираната сол, която има малко над 99%. ... И тази разлика от 1% приписва всички тези свойства на хималайската сол? Някакво научно изследване, което да го подкрепи? ".

Не, няма никой, който да го подкрепя, ние си позволяваме да отговорим.

Завършваме с точност от диетолога Хуан Ревенга, когото също сме имали удоволствието да проведем митологично интервю: всички соли са морски, абсолютно всички. Ето какво пише Ревенга по негово време в „Общият диетолог“:

(…) "Тогава Защо някои продажби имат такъв рейтинг, а други нямат? Е, всъщност става въпрос въпрос на хранителни разпоредби. По този начин в случая с Испания Кралски указ 1424/1983, Предоставя ни Технико-санитарните правила за получаване, разпространение и продажба на годна за консумация сол и саламура. Плюс това законодателството, което го модифицира.Според тези текстове и сред всички деноминации се разбира от:

Накратко: въпреки факта, че в момента приемаме повече от два пъти солта, препоръчана от Световната здравна организация (75% от тази сол не идва от солницата, но се намира в самата храна, особено ако е много преработена), солите, които се представят като здравословни, не спират да се появяват, когато в действителност не спират да бъдат сол.

В този смисъл, ако сте загрижени или загрижени за здравето си, най-добрият съвет, който можем да ви дадем, е да замените солта с ароматните билки или директно да приемате по-малко консерви, колбаси, кифлички, бисквитки, предварително приготвени, сосове и закуски и заложете на прясна храна.

И ако все още имате нужда от нов свят на светлина и цвят, тогава се отправете направо към Мери Попинз и се присъединете към нея на улица Cerezo 17 и научете как да се плъзгате по стълбите, като плъзгате парапета и изваждате цял килер от чанта. . В сравнение с това, уверяваме ви, хималайската сол е пеката минута ...