"Огромна грешка в официалната медицина"

Официалните диетични препоръки за лечение на сърдечни проблеми вече не могат да бъдат защитени, казва ветеран от американския хирург

„Забравете„ науката “, с която ви бият от десетилетия. Науката, че наситените мазнини сами по себе си причиняват сърдечно-съдови проблеми, не съществува. Науката, че наситените мазнини повишават холестерола в кръвта, е много слаба. Тъй като знаем, че холестеролът не е причина за сърдечно-съдови проблеми, безпокойството относно наситените мазнини е абсурдно ".

сърдечните

С тези силни изявления хирургът Дуайт Лундел признава в статия - много популярна тази седмица по стените на Facebook в САЩ -, че от 25 години в професията е посочвал насоки към своите пациенти, които сега смята за грешни.

„Открито признавам, че съм сгрешил“, казва той в писмото. „Единствената приета терапия се състоеше в предписване на лекарства за понижаване на нивата на холестерола и диета, която драстично намали приема на мазнини. Отклоненията от тези препоръки се считат за еретични и те могат да ви накарат да бъдете обвинени в злоупотреба “. Сега Лундел е ясен: „Тези препоръки вече не могат да бъдат защитени нито научно, нито морално“.

Както той обяснява в своя текст, тъй като преди няколко години беше открито, че възпалението на артериите е истинската причина за сърдечно-съдови заболявания промени нашите познания за това и препоръките за хранене също трябва да се променят.

По мнението на Лундел, който споделя тезата на други известни учени като Гери Таубс или Aseem Maholtra, наситените мазнини в маслото, сиренето или червеното месо не са толкова вредни за сърцето, както се смяташе преди. Според хирурга най-широко разпространените диетични препоръки, които дават приоритет на консумацията на други видове полиненаситени мазнини и преди всичко въглехидрати, са отговорни за епидемията от затлъстяване и диабет, от която страдат развитите страни.

Нова парадигма

За Лундел е необходимо хората да го разбират това, което причинява сърдечно-съдови заболявания, е възпалението на артериите и това, уверява той, няма нищо общо с холестерола. „Без възпалението - казва той - няма начин холестеролът да се натрупа по стените на кръвоносните съдове и да причини проблеми. Без възпаление холестеролът се движи свободно през тялото, а възпалението го кара да се натрупва ".

Като елиминирате храните, които причиняват възпаление и приемате основни хранителни вещества от прясна, непреработена храна, можете да обърнете години на увреждане на артериите.

Y. Кои са най-големите виновници за хроничното възпаление? "Просто злоупотребата с прости въглехидрати и силно преработени (захар, брашно и всичко, което се прави с тях) и излишна консумация на растителни масла, богати на омега-6 като соя, царевица или слънчоглед, които се намират в много преработени храни ".

Според мнението на Лундел най-умното нещо, което лекарите трябва да препоръчат на хората, е да избягвате преработените храни колкото е възможно повече: „Това, което можете да направите, е да изберете храните, които баба ви е сервирала, И не тези, които майка ти започна да купува в супермаркета, с пътеки, все по-пълни с индустриални стоки. Като елиминирате храните, които причиняват възпаление и приемате основни хранителни вещества от прясна, непреработена храна, можете да обърнете години на увреждане на артериите и цялото тяло. ".

Стара вирусна, но актуална

Малкото есе на Лундел се разпространява силно в интернет, откакто беше публикувано миналия декември на уебсайта Tuned Body, но както той обясни Джеймс Хамблин в Атлантическия океан текстът всъщност е малка статия, която хирургът написа през 2012 г. и чиито основни идеи вече се появиха в книгата му „Лекът за сърдечни заболявания“, публикувана през 2007 г. Следователно техните аргументи не са нови, но преди седем години те изглеждаха като екстравагантност на външен човек и днес са напълно актуални.

Лекарството със статини е в процес на преглед, тъй като научаваме повече за връзката между мазнините в диетата и сърдечните проблеми

Според Хамблин, журналист, но и лекар, има не само начин за намаляване на възпалението, както посочва хирургът. Физическите упражнения и намаляването на стреса също играят важна роля, но иначе, уверява той, аргументите на Лундел са верни.

Защо статията ви вече стана вирусна? „Тъй като оригиналният текст е публикуван през 2007 г.“, обяснява Хамблин, „Този ​​начин на мислене за храненето и сърдечно-съдовите заболявания е все по-разпространен. Лекарството със статини [лекарствата, които се предписват за лечение на холестерол] е в процес на преглед, тъй като по-добре разбираме връзката между мазнините в диетата и сърдечните проблеми. ".

Това не означава, че диетата на Лундел е панацея, казва Хамблин, тъй като неговите диатриби са донякъде опростени (без да се броят противоречията около характера). но да ни дава проста представа за много важната промяна, през която се подлагат хранителните препоръки. Промяна, която много лекари все още отказват да приемат, но която всеки път има по-голяма тежест.

„Мисля, че много от нас вече са възприели тези хранителни препоръки“, обяснява Хамблин. Или поне, „Ние вярваме и подкрепяме тази реч достатъчно, за да я включим на нашата стена във Facebook“.