Хуан Ревенга

диамин

Джералдин, лоялен читател на блога, ме пита какво е моето мнение за възможното използване на така наречения DAO ензим под формата на хранителна добавка като лек за мигрена. Преди да преминем директно към отговора, нека поставим фона на останалите читатели.

Хистамин в храната

Хистаминът е един от многото биогенни амини. Тоест азотно вещество с ниско молекулно тегло, което сами синтезираме и което в същото време може да се намери в различни храни с променлива концентрация.

Хистаминът в храната може да има два произхода: от една страна собственото наличие на това вещество в тъканите на живото същество която в даден момент се превръща в храна и, от друга страна и по-често, в използването на аминокиселината хистидин, произведена от определени микроорганизми в храни, които обикновено са претърпели ферментация. По този начин храни с относително високо количество хистамин са сирене, вино, бира, сурови колбаси... (Всички ферментирали храни) В същото време рибите също се характеризират като група храни със значителен риск от осигуряване на хистамин, но в този случай, когато продуктът не е бил обработен, консервиран или пуснат на пазара. И какъв е този риск? ще си мислиш ...

Приемът на хистамин с храна може да предизвика различни ефекти от ще зависи от наличното количество и чувствителността на изследваното лице. В статията Непоносимост към хистамин и хистамин (Непоносимост към хистамин и хистамин) посочва се, че непоносимостта към хистамин възниква, когато не е възможен баланс между натрупването на хистамин и неговото разграждане. А) Да, при здрави хора диетичният хистамин бързо се разгражда, пред хора с непоносимост към хистамин, при които това вещество в крайна сметка ще достигне токсични нива. В крайна сметка натрупването на хистамин може да доведе до диария, главоболие, хрема, астма, хипотония, аритмия, уртикария, сърбеж, зачервяване на кожата и др..

Ролята на ензима диамин оксидаза (DAO)

Въпреки това, и обикновено в рамките на рационалната консумация на храна, тези симптоми обикновено не се срещат при здрави хора, тъй като те имат серия ензими, отговорни за избавянето от този „излишък“ от хистамин. Нарича се основният от тази батерия ензими DAO или диамин оксидаза. Предполага се, че хората с дефицит на DAO или с намалена активност на DAO ще бъдат пациенти, при които с определена честота и преди поглъщането на определени храни серия от симптоми, подобни на алергична реакция. Но, както вече коментирахме този запис, Това не би било истински алергичен отговор, а по-скоро непоносимост (няма участие на имунната система и ефектите се дължат на лоша функция или дефицит на ензим, присъстващ при здрави хора)

"Поправка" за главоболие без много тестове

В този контекст не би изглеждало неразумно да се мисли, че главоболието на някои хора с дефицит на DAO ензим след ядене на храни, особено богати на хистамин, може да бъде решено с „допълнителен” принос на този ензим. И така Испанско общество на DAO Дефицит който не преди малко повече от година скочи на преден план с всичко, което имаше за цел да бъде революционно предложение за лечение и предотвратяване на мигрена в 90% от случаите. И въпреки това, което логиката изглежда сочи (ако липсва DAO, допълнителен принос ще реши проблемите, свързани с неговия дефицит), нещата не са толкова лесни или толкова непосредствени. Докато гореспоменатото Испанско общество на DAO Дефицит твърди, че е извършил проучване, при което редица пациенти са подобрили симптомите на мигрена след прилагане на ензима DAO като хранителна добавка (и никога като "функционална храна", както е заявено от главния изследовател на предполагаемото проучване в тази връзка) истината е, че научната общност е доста скептична, че това е ефективно решение. За него както беше посочено преди година мрежата за научно разпространение Предмет:

  • Въпросното проучване което подчертава предимствата на добавките DAO не е публикувано във всяко научно списание, което е удостоверило валидността на резултатите.
  • От своя страна Испанско общество по неврология (SEN), истинска национална справка по тези въпроси, въпреки че те категорично не отричат ​​възможността изпитанието да е наблюдавало някакъв благоприятен ефект от приноса на DAO, те смятат, че няма достатъчно проучвания в подкрепа на тези твърдения, или поне да не го прави с такава сила.
  • "Любопитно" има важно връзка между компанията, която продава допълнете с ензима DAO, DR Healthcare, председателстван (поне по негово време) от Хуаньо Дуело, който беше вицепрезидент на гореспоменатите Испанско общество на DAO Дефицит промоутър на изследването, в което приносът на DAO излиза толкова добре.
  • В същото време и днес в най-съвременната научна литература няма следа от ползите от това лечение, и че вече измина една година на такива грандиозни заглавия.

В заключение

Изглежда ясно, че някои хора могат да имат особена склонност да страдате от главоболие и мигрена въз основа на консумацията на определени храни по две причини: присъствие в тях на хистамин и дефицит или неефективност в тези хора на ензимни механизми които намаляват количеството хистамин.

Този факт би подчертал непоносимост към храна, не е алергия и че тя ще бъде идентифицирана със специфични тестове след подозрение и никога с нито един от онези масивни анализи на непоносимост, толкова чести (и толкова измамни)

The препоръки, основани на доказателства по-сериозни за превенцията на мигрена говорят във всеки случай за намаляване (избягване) при податливи хора на присъствието в диетата на тези, които ускоряват хранителното поведение.

Важно е да прочетете официално изявление от Испанско общество по неврология (SEN) по този въпрос и неговото резюме от ръката на Дейвид езпелета (Координатор на SEN Headache Study Group), публикувана в „Correo Farmaico“, от която бих искал да избера следното:

Естественото местообитание на забележителни научни разработки в областта на мигрената и други главоболия са списания на ръста на Кефалалгия, Главоболие, Неврология, Нова Англия и мозък […] Медицинските изследвания са много дълъг и често обезсърчителен път, който изисква строгост, безупречност, отговорност, търпение, демонстрация, потвърждение, скромност в комуникацията си с медицинската общност и предпазливост при разкриването й пред населението. Пациентите, страдащи от мигрена или други главоболия, имат право да бъдат информирани по подходящи канали, своевременно и с максимални гаранции. Трудно е да не се съглася. Мигрената е отлична парадигма на сложните заболявания. Предизвикателство за проучване и строителство в процес на изграждане, няма място за философски камъни. Патологията, която е по-приобщаваща, отколкото изключителна, е в състояние да постави парчетата, които издълбават добрите изследвания. Ако DAO успее един ден, ще бъде добре дошъл"

Актуализация: В резултат на взаимодействията в социалните мрежи осъзнах, че силно препоръчваният блог Да яде или да не яде включи, вече в деня си, публикация по този въпрос "Слух: Теорията за хранителната мигрена е под въпрос"