хляб

През детството е жизненоважно да се грижите за диетата, за да гарантирате добро развитие и растеж. На този етап е важно също така да се предават здравословни навици, като хранене, така че малките да могат да ги адаптират и поддържат през целия си живот.

Индекс

Опитът и проучванията показват, че именно в училищната фаза се придобиват хранителни навици, които ще се следват в зряла възраст, за да се постигне оптимално здравословно състояние благодарение на балансирана диета. Поддържайте адекватно тегло, предотвратявайте различни патологии като диабет, сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак ...

Хранителната пирамида

Пирамидата е основен и привлекателен инструмент за децата, добър начин да ги научите каква трябва да бъде правилната и здравословна диета.

Основата на пирамидата е основата на нашата диета и тук е групата храни, които трябва да ни осигурят повече от половината от дневната енергия, от която се нуждаем, са: зърнени храни и хляб, освен ориз, тестени изделия, картофи и брашно. От храните, разположени тук, трябва да ядете 4-6 порции на ден.

На следващата скала намираме плодове и зеленчуци, от които трябва да се ядат по 2-3 парчета на ден. Горе, млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене), два пъти на ден. Също така 2 приема, постно месо, риба, яйца, бобови растения и/или ядки.

Понякога тлъсти меса и колбаси и рядко тлъсти като масло, сладкиши, индустриални сладкиши ...

От 8 или 9-месечна възраст детето може да въведе глутен в диетата си и когато се препоръчва да започне да яде хляб. И дали хлябът, освен че осигурява на детето основните хранителни вещества за неговото развитие, е добър инструмент за обучение в процесите на хапане и дъвчене.

През първите 2 или 3 години от живота се консумира бял хляб, но от тази възраст е много положително да опитате други видове хляб: хляб с различни зърнени храни, пълнозърнест, със сливи, с ядки, с фибри и т.н. Имаме безкрайност от възможности, които ни помагат да дадем хранителната стойност, която докосва, а от друга страна да „образова небцето“ на детето.

В ранна детска и училищна възраст хлябът никога не трябва да липсва при всяко хранене:

Закуска и лека закуска: препечени филийки, бастуни, сандвич ... те са добри варианти и още повече, ако практикувате някаква извънкласна спортна дейност.

По време на обяд и вечеря добър навик е да придружавате ястията с малко хляб, 2 филийки са достатъчни.

Ползи от хляба

Не можете да пропуснете .

Деца и спорт

Когато ние възрастните мислим да спортуваме, си представяме как се потим във фитнес зала, пълна с машини. Но за децата упражненията означават игра и физическа активност. Те практикуват спорт просто като играят на почивка в училище, тичат зад съучениците си или карат колелата си. Упражненията помагат на децата да се развиват физически и психически, да бъдат здрави и да взаимодействат по здравословен начин с други връстници.

И също:

Приблизително 50% от дневната енергия, от която се нуждаем, трябва да идва от храни, богати на въглехидрати, горивото, което тялото ни изисква. А хлябът е важен източник на въглехидрати, тъй като най-богатият му компонент е нишестето, глюкозен полизахарид, присъстващ в пшеничното зърно (той представлява две трети от него).

В допълнение към осигуряването на енергия, въглехидратите също допринасят за поддържането на мускулната активност и влияят върху телесната температура, кръвното налягане и правилното функциониране на червата.

Специалистите съветват да приемате между пет и шест порции въглехидрати на ден, а включването на хляб във всяко от храненията, които ядем ежедневно, е добър начин да се отговори на тази нужда.

Хлябът също е източник на витамини. Осигурява водоразтворими витамини от група В, по-специално витамин В1 или тиамин, витамин В2 или рибофлавин, витамин В3 или ниацин, витамин В6 или пиридоксин и витамин В9 или фолиева киселина.

В допълнение, той съдържа многобройни минерали като фосфор, магнезий, калций и калий, необходими на тялото ни за правилното развитие на различни основни функции. Например той калций Той отговаря за формирането на костите и зъбите, както и за съсирването на кръвта и предаването на нервите; на съвпада, подобно на калция, той изгражда костите и зъбите и поддържа киселинно-алкалния баланс; на магнезий играе важна роля в производството и транспорта на енергия; и калий (при който пълнозърнестият хляб е особено богат), контролира сърдечната честота, участва в генерирането на нервни импулси и в мускулната контракция.

Пшеницата е много богата на устойчиво нишесте и фибри, но това е концентрирано в триците, които се елиминират, за да се получи бяло брашно и последващото производство на бял хляб (най-консумираният в развитите страни). През последните години обаче се наблюдава увеличаване на консумацията на пълнозърнест хляб, който играе много важна роля за приноса на диетичните фибри в количества между 2 и 6 пъти по-високи от тези на белия хляб.

Преди няколко десетилетия учени и изследователи откриха връзката между консумацията на фибри чрез диета и по-ниското разпространение на заболявания като диабет и холестерол, в допълнение към ролята на чревната регулация. Фибрите, доставяни от хляба, са неразтворими и следователно осигуряват по-голям слабителен ефект, спомагайки за улесняване на чревния транзит и намаляване на продължителността му.

Хлябът е основна храна за най-малките. Препоръчително е децата да ядат хляб на закуска, почивка и лека закуска, тъй като това им помага да имат по-добри резултати в училище.