здравословен

Какво "Pпърво ДА СЕхрана нестествен ”трябва да бъде един от основните компоненти на нашата диета, тъй като има важна хранителна стойност.

Специалистите по хранене не се уморяват да настояват, че за да бъде диетата ни балансирана и пълноценна, трябва да консумираме между 220 и 250 грама хляб на ден, разделени на различни ястия, на порции от 40-60 грама. Въпреки това сегашната средна консумация в Испания е много по-ниска от тази сума: само около 150 грама на ден, както показва проучването „Навици и отношение на испанците към консумацията на хляб“, проведено от кампанията „Хляб всеки ден“, От Научния комитет по хляб Това се дължи на факта, че голяма част от населението продължава да се придържа към определени ФАЛШИВИ ВЯРВАНИЯ, като следното:

    За да отслабнете, трябва да премахнете въглехидратите. При балансирана диета поне 50% от калориите трябва да идват от въглехидрати, тъй като те осигуряват на тялото ни необходимата енергия. Следователно ниската консумация на хляб, чийто основен принос са въглехидратите, може да наруши баланса на нашата диета.

Хлябът не трябва да се яде при диети. Хлябът е нискомаслена храна, която също осигурява протеини, витамини, минерали и фибри, така че специалистите по хранене съветват да приемате порция хляб с всяко хранене, дори ако сте на диета за отслабване.

Трохата е по-дебела от кората. Кората и трохите са части от един и същ продукт. Печенето дехидратира кората, така че има различна текстура от трохичката. При същото тегло кората съдържа повече калории, отколкото трохичката.

От съществено значение!

Хлябът е основна част от нашата диета, тъй като е важен източник на въглехидрати, фибри, витамини от група В и минерали.

    The въглехидрати Те са основният източник на енергия за нашето тяло като цяло и за мозъка и нервната система в частност. Освен това те допринасят за поддържането на мускулната активност и влияят на телесната температура, кръвното налягане и правилното функциониране на червата.

Консумация на фибри осигурява многобройни ползи за здравето, включително по-голяма защита срещу заболявания като диабет или висок холестерол.

Допринася витамини, особено от група Б.

  • Съдържа минерали като фосфор, магнезий, калций и калий.

    • Хлябът не е угояване, ако го ядем умерено и придружен от здравословни храни

    Различни видове хляб

    • БЯЛ ХЛЯБ: Прави се само с вътрешната част на зърното. Когато кората се изхвърли, тя премахва триците и зародишите, които съдържат основни хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри.

    ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ: Различава се от бялото поради съдържанието на фибри. Много пъти обичайната диета е много бедна на това хранително вещество, така че е добре да се консумират храни като пълнозърнест хляб с важна регулаторна роля в чревната дейност.

    ПРЕДВАРЕН ГРЯБ: Той има същите съставки като традиционния хляб и се прави по същите производствени техники. Единствената му разлика е, че предварително изпеченият хляб се изважда от фурната преди приключване на готвенето и след охлаждане се замразява дълбоко.

    ХЛЯБ: Името си дължи на калъпите, използвани за оформянето му. На пазара откриваме все повече и повече сортове: с кора, без кора, с бяла кора, с различни размери. Съдържа повече мазнини (което му придава пухкавост), така че трябва да се консумира само от време на време.

  • БЕЗ ГЛУТЕН ХЛЕБ: Това е алтернатива за хора с цьолиакия. Произвежда се с брашно от зърнени култури, които не съдържат глутен, като ориз и царевица.

    • По-добре, ако е неразделна част

    Що се отнася до пълнозърнест хляб, зърненото зърно не е рафинирано, брашното запазва покритието и зародиша, където се намира най-високата концентрация на фибри, витамини, антиоксиданти и други хранителни вещества. Като цяло приемането на пълнозърнести продукти, поради тяхното съдържание на фибри, ни носи ползи в много аспекти:

      БОРБА С КОНСТИПАЦИЯ, премахване на подуване и коремна болка от тази причина.

    Помощ за ПРЕДОТВРАТЕТЕ РАК, особено на дебелото черво, тъй като частиците, отговорни за развитието на това заболяване (канцерогени), се носят заедно с изпражненията.

    За ХОРА С ДИАБЕТ, Целите храни са особено полезни, тъй като имат по-нисък гликемичен индекс от рафинираните продукти, така че приемът им не води до високи скокове в кръвната глюкоза и нуждата от инсулин е по-ниска. Освен това те предотвратяват появата на диабет тип 2, тъй като той насърчава секрецията на инсулин, хормон, отговорен за регулиране на количеството глюкоза в кръвта.

    ПРЕВЕНТИРАЙТЕ СЪРЦЕВИ БОЛЕСТИ, тъй като допринася за намаляване на "лошия" холестерол. Всички изследвания в това отношение показват, че консумирането на относително големи количества пълнозърнести храни или производни води до по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания.

    ПРОИЗВОДСТВО СЕНЗАЦИЯ НА СИТИЕ, което намалява чувството на глад между храненията и по този начин избягва приема на други по-калорични храни, които могат да ни накарат да наддадем.