Хлябът не е угояване. Както всеки тип храна, това е начинът как да го комбинираме и в какво количества, които консумираме какво влияе върху теглото ни.
Има много митове за вредата, която причинява яденето на някои храни, но някои от тях са неверни или не са добре обосновани. Според специалисти в хранително-вкусовата промишленост хлябът е придобил лошо име и по погрешка това е един от продуктите, които обикновено се оттеглят от диетата на някои хора.
Произходът на мита, че хлябът ви дебелее
Митът, че хлябът се угоява, се дължи на фалшивото убеждение, че въглехидратите нямат особено хранително значение. Професорът във Фармацевтичния факултет на Университета в Барселона Абел Марине - експерт по хранене и наука за храните - уверява, че хлябът се третира несправедливо, тъй като осигурява разумно количество калории и много необходими въглехидрати в ежедневната ни диета.
Препоръчително е да предпочитате пълнозърнест хляб, тъй като съдържа трици, зародиши и нишесте, за разлика от белия хляб, който се прави само с нишесте. Също така е по-добре, защото това съдържа фибри и улеснява храносмилането.
Защо хлябът не угоява?
Абел Марине също посочва, че цялата храна осигурява различни количества енергия. Докато марулята осигурява много малко, маслото осигурява много.
„В този смисъл единственото, което има значение, е сумата. Тоест няма добри или лоши храни, но добри и лоши начини да ги комбинирате”, Казва испанският професор.
Asimimso, според данни на испанския вестник El Confidencial, сто грама хляб осигуряват 230 калории, което приблизително означава между 10-15 процента от общата сума, от която се нуждае един средностатистически човек на ден.
СЗО (Световната здравна организация) посочва, че препоръчителното дневно количество хляб е 250 грама. Дори а здрав човек, с адекватно тегло и с повтаряща се физическа активност, може да консумира до 400 грама хляб без да се отрази негативно на теглото и здравето ви.
Хляб в рамките на диети
Специалистите по хранене съветват да се ядат поне 100 грама хляб на ден, дори и при диети за отслабване. При този тип контролирано хранене важно е храната да не осигурява повече енергия, отколкото тялото ни се нуждае. За целта трябва да намалим общия прием на калории, но по пропорционален начин, по такъв начин, че да поддържаме структурата на балансирана диета, в който не липсват въглехидрати какво има в хляба.
Освен да ядем или не ядем хляб, важното е да разберем, че както всичко, трябва да го консумираме балансирано, без да надвишава количеството или придружителите, така че ако ядете това, от което се нуждаете, няма да се притеснявате.
В Europan се стремим към най-високото качество на вашите продукти, поради което предлагаме най-добрите миксери за хляб, фурни за хляб, миксери и други машини за пекарни, които ще направят вашия бизнес по-конкурентен.