училищни

Със започването на часовете идва дилемата какво да му изпратя в кутията за обяд? И е, че с липсата на време, организация и креативност, в крайна сметка изпращаме нездравословни храни, които имат голямо количество захар и изкуствени добавки, което допринася за лошото хранене. В тази статия ще обясня значението на кутиите за обяд и ще ви дам хранителни, богати и практични вегански възможности.

Като начало трябва да знаем каква е функцията на кутията за обяд: тя трябва да осигурява енергия за покриване на нуждите, изразходвани по време на ежедневните училищни дейности, в допълнение към осигуряването на хранителни вещества, които благоприятстват растежа и развитието на детето.

От друга страна, трябва да сме наясно, че кутията за обяд в училище не замества нито едно от основните хранения на детето, тоест не замества закуската или обяда, това е малка закуска, която ще помогне да се поддържа необходимата енергия. Порциите и количеството на всяка храна ще зависят от различни фактори като хранителен статус, възраст и вид физическа активност, която извършвате.

На този етап от живота децата научават нови навици, какъв по-добър начин да ги научим на здравословен начин на живот и хранителни навици. Веганската диета, за да остане здрава, трябва да бъде разнообразна, базирана на зеленчуци, плодове, бобови растения, семена, пълнозърнести храни и здравословни мазнини. Не забравяйки значението на добавките с витамин В12. За да сте сигурни, че всички тези хранителни вещества присъстват адекватно в диетата на детето, консултирайте се с диетолог, за да разработите добър хранителен план.

Какво трябва да има кутията за обяд?

За да го обясня по по-дидактичен начин, го организирам така:

Енергична храна: Всички те са храни, които осигуряват енергия като: пълнозърнести хлябове, препечени филийки, пълнозърнести храни, киноа, овес, домашни бисквитки, домашна торта, преварена царевица, преварени картофи, преварени сладки картофи.

Формиране на храни: Тук ще намерим всички храни, които са източник на протеини, в този случай тези, които са от растителен произход като бобови растения, текстурирана соя, тофу, темпе (ферментирала соева паста), ядки, водорасли.

Защитни храни: Те са храните, които подсилват имунната ни система и ни предпазват от болести: плодове и зеленчуци. Плодове: ябълка, круша, гранадила, банан, грозде, мандарина и др. Зеленчуци: домат, спанак, манголд, маруля, целина и др.

Хидратация: Толкова просто, колкото водата, тя включва и натурални безалкохолни напитки, сезонна вода, омекотител и инфузии.

Какво не трябва да изпращаме в кутия за обяд?

Изкуствени сокове с висока захар

Бонбони, близалки и др.

Високомаслени пържоли, шунка или колбаси

Бисквитки с пълнеж

Солени закуски (chizzitos, doritos и др.)

Няколко съвета

- Ако изпращате нарязани плодове, не забравяйте да изстискате лимонов или портокалов сок, това ще предотврати бързото окисляване на плодовете.

- Избягвайте храни, които са склонни да ферментират, в този горещ сезон храните са склонни да продължат по-малко време без охлаждане.

- Винаги включвайте бутилка вода. Те могат да го замразят за една нощ, така че да остане свеж през деня.

- Ако детето ви е малко, използвайте форми и/или фрези със забавни и креативни форми, това ще направи кутията за обяд много по-привлекателна.

Организирам се

- Планирайте кутията за обяд седмично.

- Купете съставките предварително, за да ги имат у дома.

- Опитайте се да включите децата си в планирането на кутии за обяд, за да могат да изберат опциите, които им харесват най-много.

Примери за здравословни кутии за обяд:

1. Крокети от нахут (Фалафел) + мандарина портокал + ябълкова сода.

2. Мини интегрален сандвич с бургер от киноа и кълнове + грозде + сода от маракуя.

3. Соево мляко + бананови бисквитки с домашен овес + Смес от ядки.

4. Мини сандвич с авокадо с кълнове + ябълка + омекотител.

5. Домашни пълнозърнести бисквитки с хумус + круша + лимонада.

Не забравяйте, че не бива да правим импровизирана кутия за обяд, защото импровизацията няма да е най-добрият ни съюзник за подхранването на най-малките в къщата.