Не можем да анализираме свойствата на кимчи, като пренебрегваме, че кимчи не винаги се прави с едни и същи съставки, така че, както се вижда по-горе, ще анализираме съставките на корейските класически кимчи и техните свойства.
| 1 | Консервирана кимчи - опаковка от 3 единици | Няма отзиви | 13,00 евро | Вижте на Amazon | |
| две | Донгуон, консервирано зеле - 12 от 160 гр. (Общо 1920 гр.) | 11 отзива | 29,79 € | Вижте на Amazon | |
| 3 | Паста Chung Jung One Sunchang люта чушка (Gochujang) 500 g | 4074 отзива | 10,90 евро | Вижте на Amazon | |
| 4 | Биона Кимчи Органични пресни ферментирали зеленчуци - Палео, веган, вегетариански - 6 X 350 пакет. | 19 отзива | 30,78 € | Вижте на Amazon | |
| 5 | Зеле Кимчи в консерва (Вкусно Кимчи) 5,6 унции | 154 отзива | 7,37 евро | Вижте на Amazon | |
| 6 | Корейски кимчи 360гр | Няма отзиви | 16,99 евро | Вижте на Amazon |
Нека започнем с основната съставка:
1- китайско зеле: Китайско зеле или китайско зеле е много богато на фибри и съдържа много малко калории, което го прави много пълноценна и много здравословна храна.
2- Оризов грис: има много важни хранителни свойства, богат е и на въглехидрати, витамини, с ниско съдържание на холестерол, натрий и не съдържа пурини.
оризова каша
3- чесънКакво да кажем за чесъна, той се счита за супер храна и има много хранителни свойства, сред които трябва да се подчертае алицин (който се използва в безброй лекарства).
Той има висока хранителна стойност, но в същото време съдържа малко калории.
Антиоксидантите, подобрява нивата на холестерола, подобрява капацитета на костите, използва се като хранително вещество от спортистите, може да удължи живота ... всичко, което продуктът трябва да нарече „супер храна“.
чесън за кимчи
4- Джинджифил: Също така се счита за „супер храна“ поради многото положителни характеристики за здравето на хората.
Той е добър тоник за циркулация, антиоксидант и противовъзпалително, помага при лош дъх, добър е за храносмилането, за виене на свят и повръщане ... както виждате, много други характеристики на суперхрани.
джинджифил
5- Захар: Не всички съставки в кимчи щяха да бъдат толкова полезни и полезни. Със захар сме се сблъскали.
Това е основна съставка за приготвяне на кимчи, но всички ние знаем проблемите, които носи тази храна (наднормено тегло, диабет, сърдечни проблеми ...), но взето в правилната си мярка е необходима и здравословна храна, тъй като ни дава глюкоза, необходими за подхранване на нервната система.
захар
6- Вода: основната характеристика на водата вече е известна на всички, тя служи като пречиствател на нашето тяло, чрез бъбреците елиминира токсините и други примеси. Също така е много полезно в борбата с акнето.
бутилирана вода
7- корейска соева паста: Соята е не само бобовото растение, най-богато на протеини, но има и най-балансирано съотношение на аминокиселини от всички бобови растения.
| 1 | Консервирана кимчи - опаковка от 3 единици | Няма отзиви | 13,00 евро | Вижте на Amazon | |
| две | Dongwon, зеле от консерва - 12 от 160 гр. (Общо 1920 гр.) | 11 отзива | 29,79 € | Вижте на Amazon | |
| 3 | Паста Chung Jung One Sunchang люта чушка (Gochujang) 500 g | 4074 отзива | 10,90 евро | Вижте на Amazon |
Освен това е богат на витамини, минерали и фибри, друга храна, която бихме могли да разгледаме в групата на „супер храните“.
соева паста
8- сусам: вероятно храната с най-положителни свойства на кимчи.
Сусамовото семе осигурява омега 3 и 6 киселини, витамини, калций, магнезий, фосфор ... изглежда невероятно, че толкова много положителни свойства се вписват в нещо толкова малко, нали?.
сусамово семе
9- груба сол: въпреки че употребата му в големи количества може да бъде много вредна за здравето (тъй като запушва артериите и причинява сърдечно-съдови проблеми), консумацията му е от съществено значение, тъй като тялото трябва да се хидратира чрез минерални соли.
различни видове сол, винаги ще използваме едра сол
10- Люта червена чушка: сред най-забележителните му свойства заслужава да се спомене, че има много важен храносмилателен ефект и също така се използва широко за подбуждане на апетита.
В най-технически аспект неговите свойства са:
- Съдържа витамини от всякакъв вид (В1, В2, В3, А, Е, В6), витамин С (в по-висока пропорция от дори цитрусовите).
- Съдържа фолиева киселина, каротини и бета каротини.
- Съдържа минерали като фосфор, калий, калций и магнезий.
11- Рибен концентрат: зависи много от вида на концентрата, който използваме, особено ако е естествен или закупен, тъй като свойствата привидно се различават.
Но обикновено съдържа:
- Витамини А, D и В12.
- Фосфор, желязо, йод, калций и магнезий.
- Осигурява мастна киселина.
- Други: малко калории, основни мазнини за развитието на мозъка и т.н.
| 1 | Консервирана кимчи - опаковка от 3 единици | Няма отзиви | 13,00 евро | Вижте на Amazon | |
| две | Донгуон, консервирано зеле - 12 от 160 гр. (Общо 1920 гр.) | 11 отзива | 29,79 € | Вижте на Amazon | |
| 3 | Паста Chung Jung One Sunchang люта чушка (Gochujang) 500 g | 4074 отзива | 10,90 евро | Вижте на Amazon | |
| 4 | Биона Кимчи Органични пресни ферментирали зеленчуци - палео, веган, вегетариански - 6 X 350 пакет. | 19 отзива | 30,78 € | Вижте на Amazon | |
| 5 | Зеле Кимчи в консерва (Вкусно Кимчи) 5,6 унции | 154 отзива | 7,37 евро | Вижте на Amazon | |
| 6 | Корейски кимчи 360гр | Няма отзиви | 16,99 евро | Вижте на Amazon |
И стигаме до края на статията. Вече видяхме както съставките, от които се нуждаем, за да направим традиционното корейско кимчи, така и свойствата на всяка от съставките му, сега е моментът да продължим напред, за да видим ползите за здравето от кимчи.
Ако записът ви е харесал, не се колебайте да коментирате и да го споделите, ние ще се радваме да отговорим на всички въпроси или съмнения, които може да имате.
- Какво представлява kimchi свойствата, предимствата и къде да го закупите
- Ползи и свойства на бялата риба - Bekia Fit
- Панирана риба и нейните свойства в сравнение с минта
- Риби и миди - Хранителни свойства и калоричност на рибите, мекотелите и ракообразните
- Malanga Колко калории имат предимства, свойства и други