Според проучване, проведено от изследователи от университета Лома Линда в Калифорния (САЩ), мастните киселини Омега 3 от орехите са по-ефективни от Омега 3 от рибите за намаляване на холестерола в кръвта.

ядките

Рандомизирано кръстосано изследване с 25 пациенти с нормални до средни нива на хиперлипидемия, води до това, че Омега 3 от орехи е по-ефективен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Изследователите разделят участниците в три групи, които получават различни диети в продължение на четири седмици.

Първата група получи контролна диета (без ядки или риба); На втората група е дадена диета, богата на Омега 3 от растителен произход (42,5 г орехи на ден), а на третата група е дадена диета, богата на Омега 3 от морски произход (113 г сьомга два пъти седмично).

Всички участници бяха подложени на кръвен тест на гладно преди и след проучването, за да проверят ефективността на диетите за намаляване на холестерола и триглицеридите.

След разследването беше установено, че хората, които са спазвали диета, богата на ядки, са намалили количеството на „лошия” холестерол с 9,3%, надминавайки намаляването на LDL, което са имали тези, които са спазвали контролната диета и рибната диета.

Според испанския лекар Джоан Сабате, професор по хранене Лома Линда Университетско училище за обществено здраве и участник в изследването, „след изпитанието проверихме, че има разлики между изследваната Омега 3. Тези, които съдържат ядки от растителен произход, са тези, които се борят най-добре с холестерола в кръвта. Това проучване ни позволи да разграничим ползите от Омега-3 мастни киселини от двата източника до нашето здраве ".