Лекарят ще говори за вярванията и доказателствата за холестерола в Healthy Talks

Лекарят Хосе Луис Диас Диас (Барселона, 1968) ще играе утре в нова сесия от цикъла Здравословни разговори, организиран от Xerencia от здравната зона на A Coruña и La Voz de Galicia. Ще го направя с конференция, озаглавена Холестерол и сърдечно-съдов риск: фалшиви митове, вярвания и доказателства. Уговорката е в 20:00 ч. В Афундасион.

диас

-Измамени ли сме с холестерол?

-Много заблуден. Холестеролът премина от деклариран сърдечно-съдов рисков фактор, основан на научни доказателства, до разменна монета, ежедневна транзакция, която има малко или нищо общо със здравето. Използва се от хранителната индустрия, понякога прибягвайки до подвеждаща реклама, подкрепена от псевдо-здравни проучвания за популяризиране на определени продукти. И това е много опасна вена. Всъщност има много фалшиви митове за диета и лечение на холестерол.

-С други думи, продуктите, които се рекламират за понижаване на холестерола, не са толкова чудотворни.

-Не става въпрос за откриване на война с индустрията, но аз съм човек на науката и когато става въпрос за понижаване на холестерола, имаме достатъчно опит, за да видим как лекарствата са паднали при много добре обмислени и строги разследвания, които, въпреки че показват, че са паднали, предизвика нежелани реакции и никога не стигна до пазара. В тази игра на добри момчета и лоши момчета, от разум и знания, може би добрите момчета са фармацевтичната индустрия. Растителните стероли, които се добавят към някои продукти, са верни, че понижават холестерола в кръвта, но те променят холестерола от животни за холестерол в растенията и никой не е казал, че това е полезно за здравето. Не всичко зеленчуково е задължително здравословно. Всъщност има естествен модел на хора, които прекомерно натрупват растителни стерини, които се приемат в диетата и имат сърдечно-съдов риск. Аз лично не ги препоръчвам на моите пациенти, поне докато не проведем клинично изпитване при същите условия и изисквания като тези, изисквани за лекарство, пет или десет години, и с хиляди пациенти, оценени. Понастоящем няма научно доказателство за дългосрочния му ефект.

-А какво да кажем за яйцата? Сега вече не са лоши?

-Не можем да използваме напредъка на науката, за да ги противопоставим на самата наука. Случи се с яйцата и синята риба. Това, което беше известно преди няколко години, не е същото като това, което е известно днес, което е доказано, че дори приемането на яйца всеки ден, въздействието върху лошия холестерол в кръвта е намалено. Не става въпрос само за това какво има храната, а за това как тялото я абсорбира.

-Така че рецептата е.

-Лечението трябва да бъде индивидуализирано според риска на всеки човек. И за това са специалистите. В много случаи, само чрез промяна на навиците, лекарствата могат да бъдат контролирани и избягвани. Както каза учителят Гранде Ковиан, „трябва да ядете малко от всичко и много нищо“. Трябва да правите разнообразна диета, да спортувате и да следвате препоръките на лекаря. Човешкото същество е почти перфектна машина. Ако не беше така, нямаше да издържим на лицето на земята милиони години. Но за това се научихме да оцеляваме с много малко. Храним се твърде много и лошо, ядем много калорични храни. Галисийците трябва да продължат с това и да го правят сега, всеки ден. И няма чудодейни диети. Чудото е да вземете домата, а не чоризото, когато са поставени пред вас. Това е чудото, което си струва.

"Статините не увреждат черния дроб, а излишните мазнини го правят"

Като интернист Хосе Луис Диас е специализирал и в момента е ръководител на отдел за липиди и сърдечно-съдови рискове в Chuac.

-Кое е идеалното ниво на холестерола?

-Това е нещо като търсене на изгубения ковчег. Няма оптимално ниво. Зависи от субекта. Холестеролът е променлива в кръвта, която се променя в зависимост от много фактори, включително какво ядем. Това, което беше показано е, че лошият човек, колкото по-нисък и колкото по-рано е нисък, толкова по-добре.

-Защо?

-Тъй като се отлага там, където не трябва, в кръвоносните съдове и се появява артериосклероза, епидемията на нашето време. Ако има и диабет, хипертония или пушим, имаме перфектно лепило. Това е това, което стои зад инфарктите. Поради тази причина лечението трябва да бъде индивидуализирано въз основа на риска.

-Кога да се лекува?

-Когато лекарят каже така. Статините, настоявам, не увреждат черния дроб. Това е поредният фалшив мит. Това, което го уврежда, са излишните мазнини. Трябва да приемате лекарства под лекарско наблюдение и да не се съмнявате кой има знания или ни хрумва да се усъмним в пилота в средата на бурята?