Тази последна седмица много се говори за изявлението на СЗО относно връзката между месото, преработеното месо и болести като рак. Тази информация обаче е известна от много години и тези от вас, които са чели някоя от моите книги, със сигурност вече сте знаели.
Често разглеждаме храните, които трябва да ядем, за да подобрим здравето си, но едва ли някога се съмняваме какво трябва да избягваме. Ето защо през следващите седмици ще опиша подробно храните, които ни разболяват. Днес, как може иначе: месо и яйца.
МЕСО
Червеното месо оставя претоварване с киселинни отпадъци в тялото, в кръвта, течностите и тъканите. Тези отпадъци са пикочна, фосфорна и сярна киселини. За да неутрализира тези киселини, тялото използва резерва от алкални минерали, като калций от костите и зъбите, причинявайки остеопороза.
ЯЙЦА
Яйцата са много хранителни, но съдържат 250 mg холестерол, количество почти на границата на препоръчваното да не се надвишава ежедневно. Те насърчават артериосклерозата (твърдост и удебеляване на артериите) повече, отколкото се смяташе досега, с последващия сърдечно-съдов риск.
Основната грижа обаче са канцерогените, които в момента могат да съдържат, които са не само багрила, но диоксини, които причиняват раков протеин и PCB (полихлорирани бифенили), които са се увеличили и се счита, че причиняват неврологични увреждания и отравяне на клетките. Друга много опасна отрова, която те съдържат, е неврин, амин, който се произвежда от бактериалното разграждане на холина в червата.
Пилешките яйца са много подкисляващи и за възстановяване на здравето ви е необходима 80% алкализираща и 20% подкисляваща диета.
-В Университета в Минестоа са проведени 11 проучвания на връзката между консумацията на яйцеклетки и колоректалния рак, а 9 от 11 са положителни между двете променливи и е по-значим при жените, отколкото при мъжете.
ПРЕВИШЪК НА ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИН
-Д-р Пааво Айрола, 1918-1983 г. (орган по хранене и естествена биология), заявява, че излишъкът от животински протеини ни оставя токсични остатъци в тъканите, причинява автотоксемия. За детоксикация тялото трябва да отделя големи количества ензими в червата и черния дроб; екстремни киселини, хранителни дефицити, натрупване на пикочна киселина, сероводород, индол, метан, амоняк, хистамин, нитрозамин, пурини, чревно гниене, развива дивертикулоза и редица заболявания като артрит, увреждане на черния дроб, пиорея, шизофрения, остеопороза, артериосклероза, сърдечни заболявания и рак. Този излишък причинява преждевременно стареене и намалява продължителността на живота. Това ни казва, че не е нужно да ядем месо и че поради поредица от разследвания в световен мащаб се стигна до заключението, че се нуждаем само от 30 до 45 грама протеин на ден. Ако ядем повече, останалото причинява заболявания като рак.
Секихан: бобови растения азуки с ориз
АЛТЕРНАТИВИ КЪМ МЕСО И ЯЙЦА: ЗЪРНЕНА ХРАНА С ЛЕГУМИ И РИБА
Ежедневният прием на протеини може да се получи от по-здравословни растителни източници, без холестерол, без киселинни остатъци, с ниско съдържание на мазнини и богато на фибри като бобови растения, но винаги в комбинация с пълнозърнести храни, тъй като по този начин ще получим всички основни аминокиселини.
Друг източник на протеин, но от животински произход, е рибата, както бяла, така и синя. Мазната риба ни осигурява много здравословни мастни киселини като омега 3. Рибата е по-добра, ако е дива и малка, така че да съдържа по-малко живак. Опитайте се да избягвате отглежданата в стопанства риба и замразената риба. Можем да си набавим и морски дарове, но много точно.
Понякога можем да консумираме и протеин чрез темпе и сейтан.