Храна и диета в ислямската Куртуба

Обикновено археолозите се сблъскват с ислямската сцена, интересуваща се от селищата, градоустройството, контрола върху територията, големия принос към архитектурата или науката, материалната култура или просто погребалните прояви. От всичко това се стремим да направим история;

диета

нещо, за което текстовете от онова време често ни помагат, много по-прецизно и ефективно при предаване на аспекти, свързани с идеологията, ежедневието или това, което бихме могли да наречем история на манталитетите. В тази работа ще комбинираме всички тези източници, за да подходим по основен начин на начините на хранене, диета и социално поведение във връзка с акта на хранене на андалусийци, със специално внимание към столицата на Ал Андалус: Куртуба.

Обикновено археолозите се сблъскват с ислямската сцена, интересуваща се от селищата, градоустройството, контрола върху територията, големия принос към архитектурата или науката, материалната култура или просто погребалните му прояви. От всичко това ние се стремим да изграждаме История и по този начин често ни помагат писмените източници. Те са много по-афективни, когато предават аспекти, свързани с идеологията, ежедневието или онова, което бихме могли да наречем история на манталитета. В тази работа ще комбинираме всички тези източници, за да подходим по основен начин към диетата и социалното поведение по отношение на начините на хранене на хората от Андалусия, със специално внимание към столицата на Ал Андалус: