На 11 март проведохме годишната си регионална среща в Мерида с кръгла маса, която се занимаваше с различни аспекти на „Храна и хранене при деца и юноши“.

деца

Доброто хранене е от съществено значение за постигане на оптимален растеж и здравословно развитие на детето на всеки етап от живота му.

В много отношения нашите деца и юноши никога не са били толкова здрави, както днес; шансовете за достигане на здрава и продуктивна зряла възраст са много по-големи, отколкото в миналите поколения, а адекватното хранене с достатъчно и качествена храна е в обсега на повечето.

Въпреки това има сериозни проблеми, свързани с диетата, както чрез излишък, така и по подразбиране: затлъстяване, хранителни разстройства и, макар и рядко, някои случаи на първично недохранване със забавяне на растежа поради недостатъчен прием на хранителни вещества, като тези, които могат да се дължат на страх от затлъстяване и/или хиперхолестеролемия.

От друга страна е известно, че храненето по време на детството може да има важно влияние върху здравето на възрастните; оттук и ролята, която може да има храненето във връзка с профилактиката и появата или не на някои заболявания, като зъбен кариес, затлъстяване, коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане, рак или остеопороза. Дългосрочните последици от неадекватната диета могат да произтичат както от количеството, така и от качеството на различните консумирани хранителни вещества, но също и от нагласите и поведението, генерирани от родителите и обществото, в което живеем по отношение на процеса на хранене сега. от диетата.

Децата придобиват хранителните си навици много рано и са подложени на многобройни влияния, особено от семейството, техните навици и поведение (във връзка със социални, икономически и културни фактори; оттук и значението, че моделите на хранене могат да имат членовете на семейството, ако родителите се хранят у дома с децата си, ....), от училище (имитирайки това, което правят връстниците им на същата възраст), а също и от реклама и телевизия, които могат да окажат голямо влияние върху хранителното поведение на детето.

Освен това, храненето на децата е процес, който може да бъде уязвим поради променящите се биологични нужди през различните периоди на детството. Въпреки че растежът е непрекъснат процес, който продължава до края на юношеството, ритъмът или скоростта варират през цялото детство и могат да се разделят три добре диференцирани периода:

а) периодът на бърз растеж на ранното детство;

б) периодът на стабилен, бавен и равномерен растеж на предучилищна и училищна възраст;

в) и фазата на ускоряване на растежа на юношеството.

Познаването на хранителните нужди във всеки от тези периоди на растеж и при различни условия на околната среда представляват основната теоретична основа за определяне на идеалната диета за дете.

Педиатърът за първична помощ е отговорен за осигуряването на най-добрите здравни условия на човека в периода на растеж; близостта му със семейната и социална среда на детето му позволява да влияе на техните навици. Всичко това прави храненето и храненето на детето една от основните му задачи: Извършване на здравно образование, даване на съвети относно храненето дори преди раждането (с храненето на бременната жена); Извършване на хранителни проследявания за предотвратяване на отделни лоши хранителни навици и хранителен контрол на семейството или в училище; Избягване на рискови фактори за заболявания на възрастни, които са свързани с храненето и хранителните навици от детството; И с грижата за заболявания, свързани с храненето, като затлъстяване или хранителни разстройства.

И все пак, нашите познания за храненето понякога са оскъдни, те не се вземат предвид в периода на обучение по специалността и липсва мотивация за актуализиране в тази област, липсва ни време в нашата здравна работа и понякога доверие в способността на човек да дава съвети и да предоставя здравно образование на семейството и общността. Въпреки това никоя друга здравна дейност не обхваща по-добре функциите на педиатъра за първична помощ в неговата цел да насърчава и да се грижи за здравето на децата.