Диета и имунна система
В тези моменти, в които се намираме, биейки се в средата на пандемията на COVID-19, знаем, че доброто или лошото развитие на болестта до голяма степен зависи от реакцията на нашата имунна система. И можем ли да повлияем по някакъв начин на капацитета на нашата имунна система?
Отговорът е да.
Въпреки че не е единственият фактор, диетата е важен и модифицируем фактор, който действа върху имунния отговор. Има научни изследвания, които показват, че правилната диета е помагащ фактор и лошата диета влошава реакцията към инфекции.
Витамините, които ни помагат да увеличим производството на интерферон, антитела или да поддържаме кожната и лигавичната бариера в добро състояние, са Vit C, Vit E, Vit A и бета-каротин, които можем да намерим в цитрусовите плодове, зехтина и яйцата, млечни и зелени и портокалови зеленчуци съответно. Дефицитът на комплекс Vit B, по-специално на Vit B12, води до анемия, левкопения и нарушена защитна способност, наред с други патологии. Ключът е, че вит В12 се получава само от храни от животински произход като черен дроб, морски дарове, месо, риба или яйчен жълтък, наред с други, затова е изключително важно да се добавя при тези, които следват вегетарианска диета или веган.
Адекватният прием на желязо, селен и цинк също помага на имунната ни система. Бобовите растения са богати на желязо и за да се подобри усвояването им е препоръчително да се консумират заедно с други храни, богати на Vit C като домати, зеленчуци или цитрусови плодове. Храни, богати на селен и цинк, ще бъдат боб, чесън, краставица или орехи.
Стресът, липсата на сън или упражненията на високо ниво могат да повлияят отрицателно на имунната система, стареенето и общото здраве.
Като обобщение можем да заключим, че за стимулиране на имунната ни система:
-Трябва да спазваме балансирана, разнообразна диета, богата на растителни храни.
-Препоръчително е да имате адекватна почивка
-Имайте физическа активност, особено умерена аеробна
-Ако диетата не е балансирана или сме в ситуация на повишено търсене, препоръчително е да приемаме хранителни добавки
-Някои лечебни растения като чесън, мащерка или ехинацея имат ласкателна роля.