Когато не можем или не харесваме ферментирали, фармацевтичната индустрия ни се притече на помощ, за да ни предложи живи бактерии под формата на лекарство. Те могат да ни помогнат. и много

Дръжте a добра чревна флора това се оказва най-доброто, което можем да направим, за да бъдем здрави. Както популяризаторите, така и учените говорят толкова много за неговите предимства, че изглежда дори по-важно да се направи упражнявай се редовно. Но определени начини на живот, като например нездравословна диета или болест, която сме отстранили благодарение на действието на антибиотиците, могат да компрометират качеството на тези милиарди бактерии, които според генералния директор на Испанския институт за персонализирано хранене (IENP ), Хавиер Куерво, "представлява нищо повече и нищо по-малко от два килограма от общото ни тегло".

За да отстраним тези бактериални дефицити в храносмилателния тракт, трябва да прибягваме до известни пробиотици. Това са лекарства или храни изцяло пълен с определени видове бактерии които живеят естествено в нашите черва и с които поддържаме връзка на пълна и абсолютна симбиоза. С други думи: те имат нужда от нас да останем живи и по същия начин те се представят жизненоважни за нас функции че не можем да извършим сами.

Но един въпрос е неизбежен: толкова ли са добри пробиотиците?, ¿защо да не ги ядем през цялото време? Или, във всеки случай,кой е най-добрият момент да го направя?

На първо място: определени хора да, те консумират редовно пробиотици. Това е така, защото сигурно храни те са пробиотици. Най-големите примери са:

  • Кисело мляко
  • Кефир
  • Кисело зеле
  • Кимчи
  • Темпе
  • Мисо
  • Комбуча

Вярно е, че, може би с изключение на киселото мляко, в Испания останалите се оказват изцяло храна екзотични и се консумират само от малцинствени части от населението. Това не отнема от него, но става ясно, че бихме могли поне да помислим да ги ядем повече. В случай, че не сме склонни да ядем тези продукти, винаги можем помислете за приемане на пробиотици под формата на добавки.

Кога да ги вземете

Както някои здравни специалисти, така и разпространителите съветват приема на пробиотици различни часове на деня. Някои казват, че е най-добре на празен стомах, а други, че трябва да е веднага след хранене. Измерването на жизнеспособността на бактериите в нашите черва след прием на пробиотици е изключително трудно. Така че има само едно проучване, което е обърнало внимание на това. Тя е тази, направена от Т. А. Томфинс, I. Mainville Y. Y. Arcand, от Института Rosell, Канада.

Изследователите установили, че някои бактерии, като Saccharomyces boulardii, не видяха броя им да е повлиян в зависимост от храната, докато други харесват лактобацили и бифидобактерии оцелейте по-добре и за по-дълго ако се приема до 30 минути преди това на хранене.

С какво ги придружаваме

Основният проблем, с който се сблъскват бактериите, изграждащи пробиотиците, е, че нашият храносмилателен тракт е такъв напълно негостоприемен. Особено, защото те трябва да преминат през стомаха ни, пълни с солна киселина, който е способен да унищожи по-голямата част от бактериите (независимо дали са патогенни или полезни). Ето защо по-голямата част от пробиотичните хранителни добавки, които можем да си купим тествани за да се гарантира, че бактериите, които ги съставят, могат оцелеят до това пътуване.

храна
Снимка: iStock.

Както и да е, придружаването им с прием на определени видове храна може да помогне за постигане на по-голяма популация. Например, в гореспоменатото проучване на Institut Rosell беше установено, че приемайте пробиотици заедно с каша или полуобезмаслено мляко беше много по-добре, отколкото да ги вземете със себе си Вода или с ябълков сок. Всъщност това проучване предполага възможността малки количества мазнини да улеснят транзита на бактериите до зоната на червата, където трябва да отидат.

От друга страна, лактобацилите са способни да преживяват киселинните склонности на стомаха ни, стига да са придружен от захар или въглехидрати, тъй като те зависят от постоянното снабдяване с глюкоза, за да се защитят.

Количеството има значение

Това, че има една бактерия, колкото и добра да е, е безполезно. Всъщност Националните здравни институти на САЩ препоръчват само придобиване реномирани продукти които гарантират, че те поне съдържат 1 милиард на живи бактерии. Това е така, както посочват изследователите Мершен Говендер, Yahya E. Choonara и останалата част от екипа му от Университета на Витватерсранд в Южна Африка, са необходими между 100 и 1 милиард бактерии, за да достигнат червата, за да можем да се надяваме да получим някаква полза.