През последните години придобихме диета с високо съдържание на протеини, особено животинска, богата на мазнини и богата на захар, оставяйки настрана същността на нашата хранителна култура

високо съдържание

Ако погледнем назад и сравним диетата на нашите родители или баби и дядовци с настоящата ни диета, ще видим, че все повече губим същността на нашата хранителна култура, известна още като средиземноморската диета.

Консумацията на риба, ядки, зеленчуци и плодове, както и сядането като семейство за ядене е все по-необичайни.

Диетата в средата на миналия век се характеризира с a висока консумация на зеленчуци с принос на растителен протеин, получен от консумацията на бобови растения и ядки. Имах висок процент сложни въглехидрати, поради консумацията на картофи и ориз. Беше доста хранене с ниско съдържание на животински протеини и може да се каже, че беше много монотонен, но богат на фибри.

Сегашното население е по-податливо на заболявания като затлъстяване

Вместо това диетата на този век е такава с високо съдържание на протеини, предимно животински, с високо съдържание на мазнини и богато на захар. В този случай имаме щастието да имаме много разнообразна, но много диета с ниско съдържание на фибри.

Наблюдавайки развитието на нашите диети, можем да потвърдим, че те са претърпели важна, но отрицателна промяна. И поради тези модификации нашето население е по-податливо на заболявания като затлъстяване, хипертония, хиперхолестеролемия, диабет и др..

Все по-често се консумира приготвена или предварително приготвена храна, било поради ограниченото време, което трябва да отделим за печката, било поради ограничената практика на готвене. Тези лоши навици се отразяват и на децата ни.

Ако спрем да се замислим само за миг и сравним диетата на нашите деца с нашата диета на същата възраст, можем да намерим много промени и минаха само няколко или три десетилетия.

Започвайки съвсем млад: преди най-често срещаното беше кърменето; сега то храни новороденото от изкуствено хранене.

През първите години от живота ни диетата се основаваше на в консумирането на същата храна, която погълнаха останалите ни роднини, почти винаги подготвени от нашата майка, която отговаряше за нашите грижи. Закуската беше здравословна, на базата на препечен хляб, малко зърнени храни, а понякога и някои индустриални или домашни сладкиши.

Диетата на децата се основава на готова храна, малко плодове и зеленчуци

Както на почивка, така и на закуски царува добре познатият сандвич. И някой ден навреме щях да играя на кок или сода.

Днес обаче храненето на най-малките тя се основава на консумацията на предварително приготвена храна много често, богата на захар или мазнини. Тъй като сега консумацията на индустриални сладкиши е много по-честа, денят, в който се консумира нещо различно, е бързо хранене.

Най-лошото от всичко е това ние свикваме най-малките с небалансирана диета, където плодовете и зеленчуците стават все по-оскъдни и всички онези храни и готвене, които трябва да се консумират по умерен и точен начин, придобиват по-голямо значение. Всичко това кара тези деца да станат възрастни с наднормено тегло или затлъстяване поради неправилните навици, на които се преподава.

Нашите деца са отражение на самите нас и най-добрият начин да ги научим да се хранят здравословно, е да се учат от нашия пример.