При различни патологии
Изследователи от САЩ разкриват, че те активират протеини, необходими за нормалната дейност на човешкия мозък и сърце и дори могат да доведат до бъдещи терапии за лечение на епилепсия и абнормни сърдечни ритми
Човекът е бил използване на растения за медицински цели от праисторически времена, както е документирано от австралийски изследователи в статия, публикувана в "Nature".
„Археологическите доказателства за консумацията на каперси датират от 10 000 години“
Лечебната употреба на много от тях, консумирана от нашите предци заради предполагаемите им терапевтични ефекти, се запазва и до днес. В някои случаи доказателствата за неговата ефикасност е подкрепено от клинични изпитвания, но често е чисто анекдотичен.
Литература
Освен предклинични и клинични доказателства, Познаването на молекулярните механизми в основата на действието на растителните екстракти и съдържащите се в тях съединения може да спомогне за по-доброто ни разбиране за съвременните и древни народни лекарства. Също така, някои растения, използвани като народни лекарства, се консумират по целия свят като храна от хиляди милиони хора всяка година, в много случаи на дневна или седмична база. Следователно необходимостта от по-голямо познаване на начина им на действие е оправдана.
Такъв е случаят с каперсите. Археологическите доказателства за консумацията му датират отпреди до 10 000 години, според констатациите от находищата на мезолитна почва в Сирия и пещерни жилища от каменната ера в Гърция и Израел. Каперсите традиционно се използват като народно лекарство от стотици, ако не и хиляди години. И в момента те се използват или изучават за потенциала им като свойства противоракови, антидиабетни и противовъзпалителни и техните потенциални кръвоносни и стомашно-чревни ползи.
Всъщност проучвания, като това, публикувано в „Avicenna Journal of Phytomedicine“, са установили, че употребата му при гризачи подобрява метаболитните нарушения, свързани с диабета, като хипергликемия, дислипидемия и чернодробни маркери повишени независимо от инсулина. Също така е потвърдено, че са добри срещу холестерол, кости, алергии и дори имунитет.
Нови открития
Сега новият анализ, публикуван в Communications Biology, показва, че съединението, често срещано в мариновани каперси, активира протеините, необходими за активността. нормален човешки мозък и сърце, и дори може да доведе до бъдещи терапии за лечение на епилепсия и абнормни сърдечни ритми.
Изследователи от Калифорнийския университет, в Irvine School of Medicine те са тези, които са открили, че съединението се нарича кверцетин, и че може директно да регулира протеините, необходими за други телесни процеси, мислене, мускулна контракция и нормално функциониране на щитовидната жлеза, панкреаса и стомашно-чревния тракт.
Откритието е направено от лабораторията на Джефри Абът, Професор в Катедрата по физиология и биофизика, Медицински факултет на Университета в Калифорния Irvine. Кейтлин Редфорд, аспирант в лабораторията Abbott, тя е първият автор на изследването, озаглавено „Вездесъщият флавоноид кверцетин е нетипичен активатор на калиевия канал KCNQ“, коментират те.
Мозък и сърце
Лабораторията Abbott открива, че кверцетин, растителен флавонол, модулира калиево-йонните канали в семейството на гени KCNQ. Тези канали имат голямо влияние върху човешкото здраве и тяхната дисфункция е свързана с различни заболявания чести, като диабет, сърдечна аритмия и епилепсия.
Изследването разкрива, че кверцетинът модулира KCNQ каналите чрез директно регулиране на начина, по който те възприемат електрическата активност в клетката, предполагащ неочакван досега механизъм за терапевтичните свойства на каперсите. Механизмът може се разпространява и върху други храни, богати на него в нашата диета и хранителни добавки, базирани на нея.
Говорейки с доктора Алименте Неделя Карера, специалист интернист по хранене в Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания (CMED), посочва: „Проучването много е интересно, тъй като още веднъж подчертава ползите за здравето на много съединения, присъстващи в храната, които могат да действат като автентични лекарства с лечебни ефекти. Това е поредният пробив в хранителните вещества, характерно за храненето, което изучава лечебните свойства на химичните съединения, присъстващи в храната ".
И настоява: „Ясно е, че кверцетин Той има модулиращи функции на калиевите канали, които участват в предаването на електрическия сигнал в нервната система. Има заболявания като споменатите по-рано, при които какво е променен е проводимостта на електрическия импулс през нервната система, както в сърцето, така и в мозъчната кора".
„Сега, когато разбираме как кверцетинът контролира KCNQ каналите“, казват авторите, „ бъдещи изследвания на медицинската химия да създаде и оптимизира малки молекули, свързани с него, за потенциалното им използване като терапевтични лекарства ".
Опитът анализира растителни екстракти търси способността да променя дейността на KCNQ канали и установи, че 1% от маринования екстракт от каперс активира канали, важни за нормалната дейност в човешкия мозък и сърце. По-нататъшни проучвания разкриват молекулярния механизъм: Кверцетинът от екстракт от каперс се свързва с област от канала KCNQ, необходима за реакция на електрическа активност, и по този начин, мами към канала, за да се отвори, когато обикновено се затваря.
"Увеличете активността на KCNQ каналите в различни части на тялото е потенциално много полезно -те добавят-. Синтетичните лекарства, които правят това, са били използвани за лечение на епилепсия и показват обещание за предотвратяване на анормални сърдечни ритми. ".
Нервен импулс
Лекарят обяснява, че „действието на кверцетина се осъществява в калиевите йонни канали, които регулират предаването на електрическия импулс в неврони. Кверцетиновите протеини се свързват с калиевите канали и им позволяват да останат отворени, като продължават електрическото предаване в неврона. При някои заболявания, като някои сърдечни аритмии и епилепсия, възниква нарушение на нервната проводимост чрез затваряне на калиевите канали и спиране на правилния нервен импулс. Кверцетиновите протеини в каперсите се свързват с местата на калиевите канали и в даден момент, когато се затворят, им позволяват да останат отворени и по този начин поддържат електрическия импулс и продължават нервната проводимост на правилния начин".
"Е голямо откритие които могат да направят лекарства на базата на кверцетин ефективни ", добавя испанският експерт.
Другите му големи предимства
Каперсите "са плодове с страхотни хранителни свойства. Те са с много ниско съдържание на мазнини и калории, което ги прави много подходящи за предотвратяване на наднормено тегло. Те имат добро съотношение на магнезий, витамин С и фолиева киселина. Те също съдържат незначителни дози витамин Е. Също така, калий, натрий, витамин В3, фосфор, калций и желязо. Не забравяйки голямото му количество флавоноиди, които спомагат за понижаване на холестерола и са полезни за цялата сърдечно-съдова система ", документира експертът CMED.
„Голямо откритие е да направим лекарствата на базата на кверцетин ефективни при контрола на аритмии или епилепсия“
Те също имат "антиоксиданти като ферулова киселина и синапинова киселина, мощни протектори срещу свободните радикали което генерира рак и хронични заболявания. Той също така съдържа мощно известно противораково средство, като напр сигрина, участва в борбата с туморните процеси в гърдите, стомаха и дебелото черво. Те са добър източник на фибри, които помагат на чревен транзит и за борба със запека. Те също имат добро количество витамин К, който е от съществено значение за процесите на коагулация и за доброто здраве на костите. Той има защитен ефект върху ставите и спомага за понижаване на нивата на кръвната глюкоза, което ги прави храна идеален за диабетици ", определя специалистът.
Те също така съдържат вещество " рутин (флавоноид), че има важно антиалергична хартия. Поради съдържанието на витамини и минерали, те помагат за хидратирането на кожата и я предпазват от последиците от стареенето. Съдържанието на желязо и витамин В3 го прави укрепват косата и ноктите. Поради високото им съдържание на натрий, те не трябва да бъдат злоупотребявани от хора с хипертония “, подчертава той.