Храната допринася решаващо за човека, който сте. Това се случва в различни сфери, както физически, емоционално, така и психически. Затова днес говорим за антистресови храни.

стрес

Представете си храната, нейните хранителни вещества, като тухлите, с които изграждате сграда, вашия дом. С всяка хапка имате възможност да нахраните клетките си и ако те са хранително бедни храни, това ще ги задържи недохранени.

Това е добра причина да подбираме внимателно храните, които съставляват нашата диета. Ако погледнем отвъд физическите ползи, намираме храната като съюзник на нашето благополучие и щастие. Щастието и готвенето вървят ръка за ръка.

Със сигурност в някакъв момент от живота си сте живели пик или сезон на стрес. Стресът е обща реакция на тялото ни на вътрешни или външни изисквания, които се възприемат като опасни или заплашителни. Това означава, че стресът е естествена и необходима реакция за оцеляване, тъй като ни подготвя да отговорим на ежедневните изисквания.

Една храна може да се нарече ефективна нутрия, когато ни осигурява необходимите хранителни вещества, за да балансираме ума и настроението

Проблемът възниква, когато възникне излишък от стрес, ако той се поддържа с течение на времето, човекът е потопен в множество ситуации, които генерират износване (физическо, емоционално и психологическо) или когато се тълкува, че те нямат ресурсите да се изправят срещу тях.

Тогава можем да разберем, че стресът сам по себе си не е отрицателен, но живее под постоянен стрес. Нашето чувство за самоефективност е фундаментално, няколко психологически течения защитават, че стресът се поражда от субективната оценка, че липсват ресурси за справяне с определени ситуации или че те застрашават благосъстоянието.

За много хора храненето е стратегия за справяне със стреса. Търсенето на утеха или бягството от ежедневните проблеми с храната не е лошо. Проблемът започва, когато храната се превърне в единствения начин и източник на удовлетворение.

Може да се нарече храна нутрия в брой когато ни осигурява необходимите хранителни вещества, за да балансира ума и духа. Ако се чудите как е възможно, отговорът е триптофан, есенциална аминокиселина, това означава, че тялото ни не я произвежда само. Получава го чрез храната.

The триптофан той е предшественик на серотонина: стимулира секрецията на този хормон. Когато включваме храни, богати на триптофан в нашите менюта, ние естествено повишаваме нивата на серотонин.

The серотонин Това е невротрансмитер, химикал, който позволява комуникация между невроните. Може би някога сте чували за серотонина като хормон на удоволствието и щастието. Неговата роля в регулирането на емоционалното състояние е ключова.

Психиатърът Мишел Норден заявява: "Нашето тяло може да се обучава да произвежда естествено серотонин чрез прости средства като балансирана диета, физически упражнения и подходящо количество сън".

Храните, богати на триптофан, са страхотни съюзници срещу стреса, осигуряват ни по-постоянна емоционална стабилност в дългосрочен план.

Наистина е лесно да ги вземем предвид, тъй като те са евтини, достъпни и основни храни в здравословния начин на живот.

Тогава можете да откриете някои растителни храни, богати на триптофан:

  • Бобови растения: соя, леща, бял боб ...
  • Пълнозърнести храни: ориз, овес ...
  • Ядки: шам фъстък, кашу, бадеми, орехи ...
  • Плодове като банан, ананас, портокал или киви.

Интересното е, че когато имаме пик на стрес, лошо настроение или тъга, обикновено се обръщаме към храни, богати на захар. Използват се и тези, които са богати на мазнини, сол и стимулират небцето ни. Тези храни, които изглежда ни карат да се чувстваме по-добре в краткосрочен план, не ни помагат по никакъв начин, тъй като те променят нашите прагове по отношение на сладкото и след първоначалната еуфория идва моментът на ниско ниво. Когато моментното чувство на удоволствие след ядене на захар, мазнини или сол изчезне, проблемите, които ни причиняват стрес, все още са налице и обикновено се чувстваме по-виновни.

Храните, богати на триптофан, са страхотни съюзници срещу стреса, осигуряват ни по-постоянна емоционална стабилност в дългосрочен план

Не всички храни могат да ви дадат необходимата подкрепа. Напълнете килера си със скромни суровини, естествени храни Докато Земята им предлага, те стават съюзници срещу стреса. Те са балсам за нашето тяло и ум.

Отвъд храната, която е здравословна или богата на триптофан, бих искал да помислите за концепцията за създаване антистресова диета. Не се фокусирайте върху конкретни точки, изолирано, а върху цялостната си диета.

Оценете отношението си към храненията, колко сте важни за готвенето, ако смятате, че всичко, което заобикаля вашата диета, е част от вашата грижа за себе си. Храната не е просто формалност, тя може да се превърне в източник на удоволствие и удоволствие с главни букви. Удоволствието и удоволствието са необходими всеки ден, особено ако чувствате, че в живота ви има излишен стрес и безпокойство.

Когато сме затворени в стрес, храната може да се превърне в това пространство на пауза, в слушане на вашите нужди. Забавете и благодарете на чинията, която имате пред себе си. Яденето изправено, пред компютъра на работа, с мобилен телефон в ръка, недостатъчно дъвчене на храна ... това са жестове, които ни отдалечават от антистресова диета. Вие не сте това, което ядете, а също и как го ядете.

Храната много ни помага да се чувстваме по-балансирани и щастливи, но това е само един от стълбовете, върху които се гради благосъстоянието.

Проактивността, поемането на инициатива за извършване на съответните промени и поемането на отговорност за вашата диета е една от съставките на щастието. В крайна сметка вашата диета е отражение на вас самите: ядем, както живеем, живеем както ядем.

Автори: Иван Иглесиас, университетски експерт по хранене и диететика и Естела Нието, психолог, магистър по психопатология и здравеопазване и специалист по психонутриция | www.nutricionesencial.es

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочетете Bio Eco Actual юни 2019