БОРБАТА ЗА ХРАНИТЕЛНИ ДАНЪЦИ

Доклад на PHE (Public Health England) събира прах в чекмеджето от миналия юли. Какво ще кажете, че създадохте голям спор във Великобритания?

Преди повече от година, Алисън Тедстоун, Главният диетолог на Английската служба за обществено здраве беше поръчан да напише доклад, който анализира различни алтернативи за спиране на епидемияда се затлъстяване че страната живее. Според данни на британското правителство този проблем струва на Националната здравна система около 5 милиарда лири годишно; до 7 440 души в трудоспособна възраст получават помощ за инвалидност поради затлъстяване. Накратко, Великобритания има един от най-високите нива на детско затлъстяване в Европа.

храна

Тедстоун публикува доклада това лято, след като прекара една година в анализ на политиките за намаляване на затлъстяването на 23 различни страни. Оттогава документът не видя светлина, а английските медии обвиниха министъра на здравеопазването, Джеръми Хънт, като го държа в чекмедже. Например „The Times“ говори за „скриване ". От своя страна източници от Министерството на здравеопазването обявиха миналия понеделник, че докладът ще бъде публикуван в бъдеще едновременно със Стратегията за детско затлъстяване, вероятно следващия януари, тъй като обикновено тези документи се публикуват едновременно с се взема изпълнително решение.

Главният диетолог на английския PHE е ясен: най-лесният начин да се сложи край на затлъстяването е чрез повишаване на данъците върху храните за угояване

Какво съдържа този доклад, за да стане толкова противоречив? Съветът да започнете за повишаване на данъците за предотвратяване на угояването на потребителите, мярка, която пряко се сблъсква с интересите на голяма част от хранителната промишленост, която е силно засегната от решение от този тип. Много организации, като например Детския форум за затлъстяване, обвиняват британските сили, че са безразлични към решението на този проблем и се поддават на натиска от „лобито“ на храните. Засега консервативното правителство изглежда не трябва да се вслушва в препоръките.

Ключът в данъците

Tedstone е ясен: най-ефективният начин да се предотврати напълняването на населението е да се повишат данъците върху храни като сладкиши или сладки напитки. Диетологът представи заключенията си пред здравна комисия, съставена от членове на парламента миналия вторник, преди която защити "Данъчен подход" за намаляване на храните, които водят до затлъстяване. „Колкото повече данъци се вдигат, толкова по-голям е ефектът“ е основният извод на неговото проучване, събрано от „The Guardian“.

В своето изследване експертът би събрал данни от извършения опит в други страни, както и собствените си експерименти за установяване на въздействието на изменението на цената върху потребителските навици. "Целта на данъците е да отблъснат хората от тези неща и да ги насочат да купуват други храни, които са по-съобразени с по-здравословна и по-балансирана диета", каза той в изявата си в парламента.

Повишаването на данъците не е единствената реформа, предложена от Tedstone, който също вярва, че начинът, по който се предлагат и рекламират тези продукти, трябва да се наблюдава. "Ние също се позоваваме на размер на контейнера, защото това е начин за популяризиране на храната, който води до по-голяма консумация ”, обясни диетологът. Други мерки, които се появяват в доклада, са появата на детски домашни любимци в опаковката на тези продукти, рекламата, в която се появяват харизматични знаменитости, или автоматичното „зареждане“ в определени ресторантски вериги, както и обичайните промоции в английски павилиони, предлагащи зърнени храни до вестниците.

Настояща претенция

Фактът, че докладът все още не е публикуван, накара много организации да обвиняват правителството, че се поддава на натиска от големи групи храни. Там пържени, на Форума за детското затлъстяване, заяви: „Вече казах, че отказът за публикуване на доклада преди срещата с комисията се дължи на факта, че съдържанието ще бъде твърде мръсен за правителство, което побърза да вземе решение срещу данъка върху захарта, когато всички ги предупреждаваха, че трябва да му дадат поне пробен период, за да проверят дали работи ".

Една от най-енергичните знаменитости в полза на тази мярка е популярният английски готвач Джейми Оливър, който се появи миналия понеделник пред здравната комисия, която той обвини, че не е направил нищо, за да спре епидемията от затлъстяване. Обжалване директно на Дейвид Камерън, Той припомни, че трябва да покаже „кой е шефът“ и „да бъде смел“, за да подкрепи данъка върху захарните напитки. Колко дълго трябва да се осъществи този възход? С 20% в еднолитрови напитки, според Оливър. Всички събрани пари - около 1 милиард паунда - трябва да бъдат реинвестирани в английското социално осигуряване и в началните училища. Освен това той се позова на скрития доклад и каза, че „не е правилно“, че обществото не може да се консултира с него.

Много потребители ще видят, че цената на някои храни в пазарската им кошница нараства значително

Някои държави вече са приели подобни мерки, като Франция или Мексико. В последния пионерски случай доведе до данък от шест цента на литър намаление в консумация от 6%. Миналия понеделник, 19 октомври обаче, Камарата на депутатите одобри предложение за намаляване на споменатия данък. Подобни твърдения се появиха по целия свят. В Испания Испанското общество за обществено здраве и санитарна администрация (Sespas) защити повишаването на данъците върху алкохолните напитки и правителството на Артур Мда сес не успя да изпълни предложението, което се стреми да обложи още повече консумацията на захарни напитки.

Още веднъж съмнението е в нивото на намеса, което държавата трябва да упражнява в навиците на гражданина. Дори в случай, че увеличението на данъците намали детското затлъстяване, това би повлияло значително на потреблението на населението, което само ще види как някои продукти в пазарската си кошница те поскъпват, както претендират недоброжелателите на мярката. Решение, което обаче и както припомнят неговите поддръжници, продължава да бъде най-полезното днес за борба с един от големите проблеми, с които трябва да се сблъскаме в 21-ви век.