Международната общност чества този четвъртък нов Световен ден на храните, разделен на най-добрата стратегия за премахване на глада, основната причина за смърт и болести в света.

храна

Всеки ден около един милион души в Африка зависят от международната хранителна помощ, за да оцелеят, а ООН прогнозира, че този брой в световен мащаб ще се увеличи до 110 милиона през следващите години.

Повече от 3,5 милиарда души в развиващия се Юг са засегнати от дефицит на желязо, чийто дефицит причинява 100 000 майчини смъртни случая през първата година след раждането. В света 4,4 милиона деца имат сериозни проблеми със зрението и 500 000 от тях са на път към слепота поради липса на витамин А.

Във вторник активистите отпразнуваха заема от 25 милиона долара, който Фондация Бил и Мелинда Гейтс даде на инициативата HarvestPlus, проект за разпространение на храна по целия свят.

HarvestPlus се организира от Международния център за тропическо земеделие и Института за изследване на международната хранителна политика.

„HarvestPlus е нова парадигма на селското стопанство, която го смята за истински инструмент за обществено здраве“, каза Йоахим Вос, директор на Международния център за тропическо земеделие (CIAT).

"В миналото виждахме селското стопанство като продукт. Сега започваме да виждаме как да подобрим съдържанието на микроелементи в основните храни", обясни той.

Работата на HarvestPlus по „биообогатяване“ на храни ще се съсредоточи върху шест основни храни, които се ядат от по-голямата част от бедните в света: ориз, пшеница, царевица, тапиока, сладък картоф и боб.

„Биоформирането се различава от биотехнологиите, тъй като се фокусира върху използването на традиционни хранителни технологии за подбор на сортове с повишено хранително съдържание“, каза Барбара Шнеман, професор по хранене в Калифорнийския университет, пред IPS.

"Предимството на биофортификацията е, че това е по-устойчив подход за превръщане на храната в по-питателна, вместо да дава на хората витамини и добавки", добави той.

Новото дарение, добавено към три милиона долара, внесени от Световната банка и два милиона от Американската агенция за международно развитие (USAID), ще позволи голямо разширяване на дейностите на HarvestPlus.

"Едно е да изберете и отгледате растение, друго е да демонстрирате всъщност какво работи в популацията, за която се грижим. Това е предизвикателството. С 25 милиона долара HarvestPlus ще може ефективно да тества концепцията и да определи дали това ще стане работа ", каза Шнеман.

От друга страна, Вос твърди, че отглеждането на трансгени "трябва да бъде поставено в социален контекст", тъй като "самите общества трябва да решат дали им е удобно с генетично модифицирани храни".

Но активисти и експерти от гражданското общество вярват, че парите, похарчени за технология, биха могли да бъдат по-полезни, ако бъдат разпределени за други дейности.

"Гладът е сложен феномен. Фокусирането върху технологиите отклонява вниманието от причините за глада", каза Анурада Митал, директор на Института за политика на храните и развитието.

Индия, където 300 души страдат от недохранване, е третият по големина производител на зърнени култури в света, припомни Митал. "Индианците са гладни, защото не могат да купуват питателна храна. Ще могат ли да купят биоукрепените?".

Митал смята, че биологично обогатените храни са стъпка към трансгенните храни и че те „се рекламират като виагра на храносмилателната система“, но „те са троянският кон, който се продава на богатите в богатите общества“.

Световната програма за храните (WFP) е изправена пред най-голямото търсене на хранителна помощ през последните 40 години тази година, като над 600 милиона долара липсват от 4,3 милиарда долара, необходими за финансиране на проектите й през следващата година.