Овесена каша
Източник: Списание Алиментария | 20.05.2020
Овесените ядки са една от най-препоръчваните зърнени култури от диетолози и експерти. Освен това все повече хора го включват в закуските, закуските или като заместител на други зърнени култури в рецептите. За да разберем на какво се дължи бумът на тази зърнена култура, сме разчитали на Incerhpan, който ни е разказал за нейните ползи и свойства.
"Овесът заема петото място в световното производство на зърнени култури, като е най-важната зимна зърнена култура в студения климат на северното полукълбо", посочват от Incerhpan.
Хранителната стойност на овесеното зърно е по-висока от тази на другите зърнени култури, тъй като е най-богата на овес незаменими аминокиселини, особено лизин. Съдържанието на смилаеми протеини в овесеното зърно е по-високо от това на царевицата и също има по-голямо богатство на мазнини отколкото ечемик и пшеница.
Овесените ядки са храна богата на протеини, витамини, минерали, желязо, магнезий. и т.н. Освен това се откроява с подобряването и улесняването на храносмилането благодарение на високо съдържание на фибри, особено бета-глюкани.
Също така помага балансират нивата на кръвната захар, вашите ненаситени мастни киселини понижават лошия холестерол намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, се препоръчва за тези, които страдате от стрес, умора, безсъние и други промени в нервната система благодарение на съдържанието на витамин В1, фосфор и нишесте, и ни помага да елиминираме токсините. В допълнение, той има голяма сита сила, което го прави идеална храна за тези, които искат да отслабнат.
Въпрос: Може да ви е интересно да видите тези свързани новини:
Колко яйце може да консумираме ежедневно?
Регистрирайте се и получавайте селекция от най-добрите новини в имейла си в събота