Когато предлагате диета за пациенти с Алцхаймер, първият отговор, който ви идва на ум, е да се отнасяте с много любов, разбиране и търпение, тъй като най-добрата диета е безполезна, ако човекът, който отговаря за нейното приготвяне и прилагане, няма тези три инструменти.
Също така е необходимо да се поддържа теоретичната тежест на нашите пациенти, като по този начин ще избегнем влошаването на хранителното състояние и развитието на други заболявания, които увреждат живота на пациента. Ето защо се препоръчва диетата да осигурява достатъчно количество енергия и хранителни вещества. Говоренето за количества, грамове или порции е изключително рисковано и неетично, тъй като това изисква анализ на хранителния статус; а количествата, видовете храни, техниките за приготвяне са индивидуализирани. Ние обаче вярваме, че пациентът трябва да се храни като гълъб или по-скоро като птица. Много пъти е трудно пациентът да консумира количеството храни, съставляващи диетата им, за закуска, обяд и вечеря. Ако случаят е такъв, разделете на пет или шест порции за ядене през деня.
Недохранването е сериозен проблем, който засяга качеството на живот и се установява, че пациентът умира не поради болестта си, а поради глада. Това е болезнена ситуация, но реална. Консумацията трябва да бъде проверена, особено на храни като зърнени култури и производни (амарант, наред с други), бобови растения (боб, леща, грах, боб, зелен грах и нахут), мляко, сирена, кисело мляко, яйца и месо, поради съдържание на протеин. Имайте предвид, че няма да чуете думите „гладен съм“, „искам още“ или „жаден съм“. Обичайно е, че ако са забравили да ни поискат вода, ние забравяме да им я дадем и изведнъж те могат да се дехидратират. За да избегнете тази ситуация, накарайте пациента си да консумира поне 1 least до 2 литра вода на ден, като се вземат общо течностите, консумирани по време на закуска, обяд, вечеря и леки закуски.
Има още една грешка в диетата на тези пациенти: приготвянето на диетата им в каша, независимо дали зъбите им са в добро състояние, може би защото се счита за по-практично, бързо и лесно да се дава лъжица след лъжица от тези неапетитни смеси, които правим рутина и недостатъчно количество хранителни вещества и енергия, но особено фибри, причиняващи проблеми със запек, които се влошават, когато консумацията на вода не е достатъчна.
И накрая, знам, че не е лесно да живееш с хора, които нямат силата да общуват. Професионалният контакт с този тип пациенти обаче ми дава разрешение да изразя с известна увереност, че усещат нежността на ласката на ръката си, любовта към целувката, поставена върху бузата или челото им. Те може да не знаят кой сте, но им дайте да разберат, че ги обичате и че се грижите и се грижите за тях.
Съдържание, спонсорирано от списание Sin-Cuenta и още ...
Автор: Диетотерапевт Марта Елба Баутиста Кинтанар.