Положителното се получава, когато приемът е по-голям от енергийния разход и резултатът е увеличаване на телесното тегло. Докато отрицателният енергиен баланс предполага енергиен доход по-нисък от разхода и се отразява в загубата на телесно тегло

Енергийният баланс представлява баланса между вложената енергия, осигурена от храната, и енергийните разходи, когато тялото се движи. Промените в този баланс се отразяват пряко на телесното тегло.

listín

Според диетолога диетолог Консуело Пардо Ескалон, положителният енергиен баланс се получава, когато приемът е по-голям от енергийния разход и резултатът е увеличаване на телесното тегло. Докато отрицателният енергиен баланс предполага енергиен доход по-нисък от разхода и се отразява в загубата на телесно тегло.

Разходът на енергия, той посочи: „се регулира главно от основния метаболизъм, т.е. това, което тялото изразходва енергично, за да изпълнява своите биологични дейности, като дишане, сърдечен ритъм, кръвообращение, нервни импулси, наред с други, условия на почивка“. По същия начин разходът на енергия се регулира от топлинния ефект на храната, което означава количеството енергия, изразходвано за преработка на консумираната храна и нейния процес от храносмилането, метаболизма или използването на нейните хранителни вещества, като елиминирането на нейните странични продукти. Пардо добавя, че „редовната или интензивна физическа активност е фактор, който влияе върху разхода на енергия“.

Специалистът се позова на темата „Енергиен баланс“ наскоро на Латиноамериканския симпозиум по вътрешни болести, проведен в хотел в района на Баваро. По време на речта си той докладва, че нуждите или нуждите от енергия са оценени от международните организации на ФАО/СЗО/ООН. Последната му актуализация казва, че се е състояла през 2002 г.

Пардо се задълбочи, като обясни, че „енергийните нужди се определят като енергопотреблението, посочено за поддържане на енергийния баланс, съвместим със здравето на възрастен, с определена възраст, пол, височина и ниво на физическа активност“. Той също така добави, че: „за практически цели при работа с общности беше определено, че препоръчителната средна стойност за възрастни е 2000 калории на ден“, разкри той.

Според специалиста по хранене калорията има мярка за енергия от храната и съставът на хранителните вещества може да идва от протеини, мазнини или въглехидрати, а също така каза, че протеините и въглехидратите осигуряват 4 калории на грам, а мазнините осигуряват 9 калории на грам. Калориите на тези хранителни вещества трябва да бъдат изразени като мярка за енергия и следователно трябва да бъдат умножени по 4 184 килоджаула (единица енергия).

Енергията или калоричността на храната се изчислява според нейния състав (количеството протеини, въглехидрати и мазнини, които тя съдържа в определено количество). Разпределението на хранителните вещества е в зависимост от тяхната функция в тялото, която може да бъде строител, да запазва енергия или енергия за използване.

Хранителни вещества и калориен прием

Протеин 4 калории (17 kJ)

Въглехидрати 4 калории (17 kJ)

Мазнини 9 калории (37 kJ)

((Затлъстяване
Фактори, които го влияят

Затлъстяването се причинява от голямо разнообразие от фактори; от генетични, физиологични, културни и емоционални, както и поведенчески или начин на живот. Предотвратяването на затлъстяването е отговорност на всеки. На индивидуално ниво трябва да осъзнаем какво консумираме с храна и напитки в сравнение с това, което харчим, когато правим физическа активност.

За целта трябва да знаем нивото на калории в храната и напитките, отчетено на порция храна.Околната среда също играе важна роля за разпространението на затлъстяването. Хората трябва да имат право на здравословна среда, която улеснява постигането на балансирано хранене и извършването на умерена или интензивна физическа активност.

За да се поддържа калоричният баланс между консумираното и изразходваното, д-р Пардо обясни, че е необходимо да се развият здравословни хранителни навици, които помагат за предотвратяване на затлъстяването.

За да загубите телесно тегло, трябва да намалите общия си прием на калории, включително въглехидрати (включително захар), протеини и мазнини. Наситените мазнини трябва да бъдат заменени с ненаситени мазнини и да се увеличи консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки.

И разбира се, трябва да създадете навика да правите достатъчно физическа активност, за да поддържате енергийния баланс. Това, което се препоръчва от научната общност, е физическа активност с умерена интензивност за 30 минути поне 5 пъти седмично.