органични

Обширните епидемиологични, клинични и лабораторни прегледи показват, че диета влияе върху развитието на широк спектър от органични заболявания. Изглежда много очевидно за сърдечно-съдови заболявания и за хипертония, и силно предполага за някои форми на рак, особено на хранопровода, стомаха, дебелото черво, гърдата, белия дроб и простатата. Вярно е също така, че определени хранителни режими предразполагат към зъбен кариес и някои чернодробни заболявания и че положителният енергиен баланс води до затлъстяване и увеличава риска от неинсулинозависим захарен диабет. Доказателствата обаче не са толкова широки, че да се правят изводи за влиянието на определени диетични модели при наличие на остеопороза и хронично бъбречно заболяване.

Повечето органични заболявания, при които хранителни фактори те играят важна роля, имат генетични и екологични детерминанти. Понастоящем не всички рискови фактори на околната среда са ясно характеризирани и повечето от възприемчивите генотипове все още не са идентифицирани. Освен това възможните връзки между генетичните и екологичните механизми по отношение на развитието на болестта все още не са добре разбрани. Ясно е, че хранителните фактори са важни в етиологията на различни органични заболявания и че диетичните модификации могат да намалят риска. За повечето заболявания обаче все още не е възможно количествено да се оценят не само общите рискове, но и ползите.

Добре известно е, че много заболявания променят отрицателно хранителния статус на индивида. Най-известните и най-изследвани факти са тези, наблюдавани при инфекциозни или хирургични процеси, при които се наблюдават загуби на телесна маса на някои хранителни вещества, както и преразпределение на компонентите спрямо други елементи. В случай на ранно излекуване, масата на изгубените хранителни вещества, състояща се от протеини, захари, мазнини, електролити и др. Той може да бъде възстановен нормално и резервоарите за органични резерви се пълнят до нормални стойности, решение, което може да продължи, понякога седмици или дори месеци.

В процесите на хронична или прогресивна еволюция събитията не се случват по един и същи благоприятен начин. Съставът на тялото е значително променен и е необходим нов относителен баланс в балансите на различните компоненти на организма, понякога кахектичен и лишен от достатъчно количество хранителни вещества, които могат да възстановят загубения материал. При голям брой заболявания фактите са още по-сложни поради антинутриционните действия, които имат някои видове лечение, и заради самата болест, която създава у пациента намален апетит, храносмилателни и абсорбционни чревни затруднения, заедно с метаболитните и хормоналните промени.

За повече информация относно храненето при пациенти с мозъчно увреждане, не се колебайте да се свържете с нас