Понеделник, 11/08/2008 - 07:00 Понеделник, 11/08/2008 - 07:00

Хранене, задача с много отговорности

отговорности

Освен работата, свързана с диети и практики за поддържане на слаби тела, дейностите на специалиста по хранене са тясно свързани със здравето, развитието и образованието.

В този смисъл това е професия, която се открива постоянно и се упражнява от различни области на действие.

Според Аманда Фореро, диетолог-диетолог в Националния университет, функциите му могат да бъдат групирани в три големи области:

1. Обществено здраве, свързани с програми, планове, проекти и политики, които са насочени към подобряване на качеството на храненето и храните.

2. Клинично хранене, се отнася до поддържането или възстановяването на здравословното състояние въз основа на биологичните, психологическите и социалните условия на всеки индивид.

3. Администрация на хранителни услуги, това е свързано с организационната част на всички субекти, които предлагат свързани услуги (ресторанти и хранително-вкусова промишленост).

Освен това, „Важната роля, която диетологът играе във фармацевтични лаборатории, изследвания, производство и маркетинг на храни, може да се спомене?“, Добави Forero.

При този сценарий търсенето на специалисти по хранене нараства от ден на ден в медицинските заведения, спортните зали, хранителните заводи и компаниите, посветени на оборудването за професионално здраве, наред с други.

?Въпреки че от много сектори има гълъбова дупка, която потвърждава, че нашата работа е ограничена до клиничната област, задачите в областта на общественото здраве и администрацията на храните са може би тези, които най-силно дават възможност за нашето професионално развитие, тъй като интегралността и интердисциплинарността са валидирани във всички области ?, Увери Фореро.

Това е отразено в приноса, който Аманда прави чрез две изследователски групи, които се стремят да подобрят знанията, които различните популации имат за храната и храненето.

Те са работни екипи на Националния педагогически университет, съставени от психолози, лекари, специални педагози, биолози, генетици и логопеди. „При тях се очаква да повлияе както върху здравето, така и върху образованието, в сравнение с въздействието на храненето върху образователните процеси“, обясни Forero.

И накрая, диетологът подчертава, че една от основните й задачи е да образова населението, така че то да може да избира по-добре своите храни, тъй като при криза ще е необходимо да се консумират тези с ниска цена и висока биологична стойност.

?Смятам, че основното е да се влияе на публичните политики по начин, който гарантира продоволствената сигурност като право на населението, подчерта той.

В този контекст днес 11 август, ден на диетолога, elempleo.com поздравява всички професионалисти, които с приноса си благоприятстват здравето и оптималното развитие на колумбийците.

Редакция elempleo.com

Дайте своето мнение в дебата: Имате ли стратегия за търсене на работа?