отслабване

Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения

Хорхе Ройг (септември 2018 г.)

Историческите пътища на лечението на затлъстяването, анализирани от диетата, често са били тези, които се характеризират с намаляване на калориите, консумирани ежедневно. За съжаление всичко изглежда показва, че слизането по този път не е най-доброто предложение, защото затлъстяването в света не спира да расте и свързано с него голям брой патологии като диабет, сърдечни заболявания и дори някои форми на рак, сред които няколко други.

По причини, които са трудни за разбиране, показанията постоянно следват зад намаляването на калориите за борба с излишната мастна тъкан, като тези решения инсталират отрицателен енергиен баланс при хората, което също е свързано с доминиращ белтъчен катаболизъм.

По отношение на горното, няколко проучвания са предоставили доказателства за важността на консумацията на протеини за защита на неизбежното влошаване на мускулите, причинено от нискокалорични диети. Сред тях е интересно да се подчертае тази на Гордън и колеги, уточнени при жени със затлъстяване в постменопауза, показващи, че загубата на мускулна маса е обратно пропорционална на консумацията на протеини. По този начин, и след 20 седмици от интервенционен протокол, авторите регистрират 3 пъти по-голяма загуба на мускулна маса при тези, които консумират диета с дефицит на протеин (Gordon MM, et al. Ефекти на диетичния протеин върху състава на загуба на тегло в жени в менопауза. J Nutr Health Aging. 2008).

Едно от притесненията, които присъстваха на учените по отношение на протеините, беше количеството, което се консумира, когато е свързано с диета с ниска енергия. Към този момент диетите, определени като хиперпротеични и хипоенергетични, които се провеждат дълго време, са показали забележителни ползи по отношение на поддържането на мускулната маса. (Agus MS, et al. Диетичен състав и физиологични адаптации към ограничаване на енергията. Am J Clin Nutr. 2000).

Когато анализираме горното, е уместно да отбележим, че хората със затлъстяване, на които обикновено се посочва загуба на излишни мазнини, имат по-саркопеничен профил поради затлъстяването, което страдат. И в този момент също възрастни индивиди влизат с тяло, което показва излишък от мастна тъкан и дефицит на мускулна тъкан. Така видяно тогава, не е изненадващо, че най-добрите стратегии за подход и за двете популации са сходни.

Поради горното и както посочват Нюман и колеги, възможно е неспазването на общия прием на протеин по време на загуба на тегло да доведе до отрицателни промени в мускулната маса, което може да увеличи риска от инвалидност и смъртност (Newman AB, Lee JS, Visser M, et al. Промяна на теглото и запазване на чистата маса в напреднала възраст: Изследване на здравето, стареенето и състава на тялото. Am J Clin Nutr. 2005). И това е лесно да се разбере, ако забележите, че нуждата от протеини, настоявам, се определя от размера на тялото и калорийния прием. По този начин, ако натоварването с протеини се дефинира като процент от потреблението на енергия, общото количество протеин, което трябва да се консумира, може да стане недостатъчно, тъй като общата енергия намалява. Оттам до загуба на мускули е само въпрос на време.

Когато се анализира протеиновото натоварване, посочено в продължение на много години от СЗО, съответстващо на 0,8 g/kg/PC/ден, някои изследвания показват недостатъчност на това предложение по отношение на изчисляването на протеините и нежеланите последици от него. За случая Лейман и неговият екип показват в много интересна работа, че когато това количество се сравнява с почти двойно 1,5 g/kg/ден и се извършва въз основа на хипокалорична диета, последиците за загубата на мускулна маса са обмисли. Гореспоменатите автори проведоха проучване при жени между 40 и 56 години в продължение на 10 седмици, показвайки, че загубата на мускулна маса е двойна при тези, които консумират по-малко протеини (Layman DK, et al. Диетичните протеини и упражненията имат адитивен ефект върху състав на тялото по време на загуба на тегло при възрастни жени. J Nutr. 2005).

От казаното дотук е очевидно, че продължаването на изваждането на калории, дори в контекста на висок прием на протеини, генерира загуба на мускулна маса. И също така е валидно да се отбележи, че намаляването на мускулната маса се насърчава силно, ако в допълнение към намаляването на консумацията на калории, това е свързано с ограничено натоварване с протеини. И последното, или като го изчисли като процент от общите калории, или като го установи, следвайки старо и инсталирано количество, предложено от международни организации като СЗО и няколко от академичните институции, които обучават професионалисти в областта на храненето и медицинските науки.

Хареса ли ви тази публикация в блога? Имаме много повече за вас, получавайте предложения за научни статии от WhatsApp на място. Искам предложения