Хранене с море до точката: полезна ли е мазната риба на сърцето ви?
Връзката между консумацията на мазна риба и нейните ползи за сърдечно-съдовото здраве винаги е била проблем в центъра на вниманието на професионалистите и потребителите. Полезна ли е мазната риба за здравето на сърдечно-съдовата система? Какви свойства правят мазната риба толкова здравословна храна?
В тази статия решаваме тези и други съмнения, говорим за свойствата на мазните риби и защо това трябва да бъде важен стълб в нашата диета.
Има ли наистина връзка между яденето на мазна риба и здравето на сърцето или това е мит?
Испанската фондация за сърце (FEH) поставя като референтно проучване, проведено от университета в Питсбърг, САЩ, което заключава, че: „Японските мъже на средна възраст страдат от по-ниска честота на артериална калцификация, отколкото американските мъже“.
В Испания се казва, че носим Средиземноморска диета базирани главно на: зехтин, консумация на храни на растителна основа в изобилие, сезонни храни, червено месо в умерени количества и риба в изобилие. По-конкретно, синя риба поне два пъти седмично. Това казват средиземноморската фондация за диета и FEH, която говори за четири порции прясна риба седмично, където две от тях са синя риба.
Истината е, че дори ЮНЕСКО е признало качеството на тази диета това ни характеризира толкова много и от своя страна това е дълбоко свързано с много добри здравни данни, като цяло и сърдечно-съдови.
Д-р Мигел Анхел Мартинес, един от авторите на проучването Predimed, най-голямото изследване до момента на Средиземноморската диета гласи, че е доказано, че тази диета намалява 30% от най-смъртоносните заболявания сърдечно-съдови, и че младите хора са склонни да стоят настрана от него.
Какво е синя риба: видове и примери
Синя риба и бяла риба, ние непрекъснато чуваме за тях, но наистина ли знаем кое е и как се различават?
И двете се разграничават по дял на мазнините, които имат в мускулите си и към това разделение може да се добави трета категория риба, която бихме нарекли „полумазнина“. Синята риба по-синя ли е от бялата? Ами да, тъй като те са свикнали да правят дълги пътувания и следователно трябва да трупат a повишено количество мазнини в мускулите. Тази мазнина означава, че цветът на кожата им става по-син от останалата риба.
Тази мазнина, за която говорим, е тази, която характеризира и разграничава синята риба, всички я знаем и тя не е нищо друго освен Омега-3 мастни киселини.
Въпреки че, както току-що споменахме, синята риба може да бъде визуално диференцирана, разбираме, че ако не сте свикнали да виждате редовно риба, ви е трудно, затова ви оставяме под инфографика с примери за синя риба и бяла риба.
Във всеки случай на уебсайта El Mar al Punto ще намерите голямо количество информация във връзка с всички продукти, които продаваме, включително дали е бяла или синя риба. Оставяме ви тук техническия лист за сьомга, за да видите пример.
Ползи от мазна риба за сърдечно-съдовото здраве
И така, ползва ли мазната риба нашето сърдечно-съдово здраве? Ефективно. По-голямата част от тях Ползи те идват от Омега 3:
- Това е полиненаситена мастна киселина, вид киселина, която е полезна за здравето на сърдечно-съдовата система.
- Той повишава "добрия" холестерол, технически известен като HDL холестерол, и намалява "лошия", т.е. LDL.
- Намалява и забавя процеса на натрупване на мазнини в кръвта ни и намалява кръвното налягане.
В допълнение, синята риба съдържа витамини много важно Какво:
- The витамин D, един от основните компоненти на костите и също важен за нервната и мускулната система.
- The витамин b12, от съществено значение за правилното функциониране на нашия мозък и имунната ни система. Също така е много важно в процеса на кръвообразуване.
- The витамин В1, отговарящ за трансформирането на храната в енергия.
- The витамин В6, важно за ензимите, тези, които отговарят за химичните процеси на нашето тяло.
Синя риба от Ел Мар ал Пунто
Ако нещо характеризира Мар ал Пунто е наше Гаранция за качество, тъй като работим само с прясна риба. Затова в нашия онлайн магазин ще намерите само сезонни и сезонни риби. Освен това залагането на сезонни риби ни позволява да работим по отговорен начин с околната среда, нещо, което също е важно за нас.
Какво мислите за тази статия? Надяваме се, че ви е харесало и ако искате да правим повече публикации от този стил, не се колебайте да ни оставите коментар тук или в нашите социални мрежи. Ние ви четем!