Не е с размахване на nosa bandeira в средата на стълбите, но реалността е, че няма ясен отговор. Кажете ми с кого говорите и аз ще ви кажа дали отговорът е положителен или отрицателен. В храненето също има течения
Още една година се опитвате да свалите тези килограми, които сте спечелили, не знаете как и че те блестят на плажа. Предположихте, че англичаните ще пристигнат в Бенидорм, преди да се примирите със скалата. Започвате да мислите за вашата диета, но се противопоставяте да се предадете в ръцете на професионалист, което трябва да направите. И, почти сигурно, влизате в интернет, търсейки вълшебни диети. Ограничавате храната до максимум. Ти си гладен. Това ви поставя в лошо настроение. Сред онези забрани, които си налагате, е консумацията на въглехидрати през нощта, защото през целия си живот сте чували, че те са забранени. Но някой ти е казал, че вече не е така и ти не изясняваш.
Говорихме с четирима специалисти по хранене. Въпросът е ясен: добро или лошо ядене на въглехидрати? Отговорът не може да бъде по-галисийски: "Зависи". Преди всичко на кого отговорихте? По-консервативното течение не го препоръчва. Най-иновативните, дори ги препоръчва. Но всички са единодушни, че „в храненето 2 и 2 не винаги са 4, има много условия, които правят това, което е добро за едното, е лошо за друго“.
Саъл Санчес, диетолог в Deporclinica, залага на нощната му консумация. По умерен и селективен начин. Това е вярно. Но без прекомерни ограничения: «Науката казва това тялото според хормоналните цикли е по-подготвено за обработка на захар и въглехидрати, като цяло през нощта, отколкото сутрин. Доказано е, че консумацията им сутрин увеличава риска от затлъстяване. Оттам започнаха проблемите с периодичното гладуване ».
Saъl Sбnchez: «На тялото трябва да се дават повече кисело мляко и мляко и по-малко соя»
За тази практика лицето, отговарящо за Хиперсалуд, Ана Голпе, той разбира, че „може да се оправи“, въпреки че твърди, че за да отслабнете, това са били нощните хидрати. «Ако говорим за диета за отслабване, те не трябва да се консумират, защото не се харчат. Хората, които не спортуват, няма да се откажат от тях за вечеря. Който иска да го запази, също не бива. И ако го направи, намалете ги до максимум ».
В този ред се проявява Фатима Бранко. Въпреки че тя настоява повече за прости въглехидрати (главно захари). «Ако вземем за ориентир човек, който след вечеря ляга да спи, не трябва да консумира захар, дори тази на плодове. Що се отнася до останалите въглехидрати, Ако сте човек, който има активен живот, имате наднормено тегло и не искате да губите мазнини, можете да ги консумирате умерено. Ако обаче водите заседнал живот, имате излишни килограми и/или искате да отслабнете, по-добре е да не ги приемате през нощта. Друго нещо са юношите, които растат ».
Връщаме се към напълно противоположния полюс, в който Виктор Рейес, създател на Fitnessreal, популярен уебсайт, който съчетава физическа активност и хранене, въпреки че разбира, че проблемът не е в консумацията или не на въглехидратите - «Това, което трябва да се анализира, е дали човек има балансирана диета или не. Сякаш се притеснявате дали цветът на стената изглежда добре, когато къщата се разпадне “, уточнява той,„ той е за приемането й. И дава пример проучвания, проведени върху практикуващи Рамадан: «Има подобрение в контрола на теглото, с по-добър отговор на нивото на глюкоза в кръвта. През това време практикуващите предлагат серия маркери, които подобряват здравословните нива. И не е съгласен с тези, които казват, че през нощта метаболизмът спира: «Тялото продължава да функционира. Процесите на възстановяване и възстановяване работят през нощта и изискват енергията на въглехидратите. Освен това те помагат за почивка, защото влияят на нивата на триптофан, които достигат до мозъка ».
Едно нещо, за което всички професионалисти са съгласни, е, че когато се анализират ползите или вредите от въглехидратите и приема им в определени часове на деня, е необходимо да се прави разлика между различните видове, които съществуват. «Произходът му е от съществено значение. Качеството на въглехидратите има голямо значение. Не можем да сравним яденето на понички с ябълки или киноа ", обяснява Сал Сбнчез, която е почитател на плодовете по-късно през деня:" В него има фруктоза, която е захар, а високата консумация може да бъде свързана със затлъстяване, диабет, метаболитен риск . Но ако го консумираме изолирано, не. Проблемът е, когато той влезе в преработен продукт. Като правило, колкото повече плодове ядете, в определени граници, толкова по-малък риск от смъртност ще имате. Изследванията казват, че ».
Какво трябва да ядете според спорта, който практикувате
В своята линия Виктор Рейес поставя фокуса извън това, което може да бъде дадена диета. „Много хора твърдят, че има видове плодове, които можете да имате и други, които не можете. И има тенденция да бъде забранено. Говоря за банан, манго, ананас. Разбира се, те са с високо съдържание на захар, но Проблемът със затлъстяването в света яде ли банан или манго? Кадрите не отиват там. Те вървят в другата посока. Това, което трябва да бъде забранено, са други ексцесии. Плодовете в своята мярка никога не могат да бъдат лоши »,
Фатима Бранко защитава позицията си, твърдейки, че, «Въпреки че плодовете сами по себе си не са лоши, напротив, скоростта на усвояване, която тялото произвежда от фруктоза, е причината, че през нощта не е препоръчително. Не е същото да бъдеш вреден, отколкото да не си подходящ ».
Така че виждате. Нито добри, нито лоши, а точно обратното. Поне знаем, че нощните хидрати не са дяволът с рога, опашка и тризъбец.